Maccario Dringenberg
Vinhuset Maccario Dringenberg ligger i San Biagio della Cima, en lille landsby i provinsen Imperia, med snævre gader og trapper, der gør det vanskeligt for enhver motorkøretøj at passere. Det lille familieejede vinhus ligger lige i centrum af denne landsby, hvilket tvinger manuel transport af druerne til vinfremstillingen, men også alt arbejdet i vinmarken udføres manuelt, både fordi vinplanterne, der er formet som provencalske buske, ligger på meget skrånende terrasser, så det er praktisk talt umuligt at arbejde med mekaniske midler, og fordi de 2,5 hektar vinmarker er opdelt i forskellige små parceller.
Ejeren af vinhuset er Giovanna Maccario, som som ung kandidat i arkitektur fra Politecnico di Milano tog over den gamle familieejendom, der går tilbage til 1800-tallet, på grund af sin fars tidlige død. I dag får hun hjælp af sin mand Goetz Dringenberg, som hun mødte under en ferie på den liguriske kyst, og som besluttede at dele sit liv med hende, efter at have forladt sin hjemby München. Sådan blev den ekstraordinære eventyret om vinhuset Maccario Dringemberg: en historie om stor passion, ubetinget kærlighed til sit arbejde og ånd af opofrelse, da alt i dette vidunderlige men vanskelige land er svært og kræver hårdt arbejde.
Vi befinder os i den yderste vestlige del af Ligurien, på grænsen til den store occitanske tradition, hvor vinmarkerne hviler på en jord bestående af sandsten-kalksten eller på forstenede ler, som ved kontakt med vejrfaktorer knuses i flager og småstykker. Stolthed for vinhuset er cru Luvaira af Rossese di Dolceacqua, hvor de hundredeårige vinstokke producerer fremragende druer. Blandt de bedste og mest typiske italienske rødvine skal også nævnes Rossese di Dolceacqua Superiore “Posau”, som har gjort vinhuset Maccario Dringemberg berømt blandt alle vinelskere.
Vinhuset Maccario Dringenberg ligger i San Biagio della Cima, en lille landsby i provinsen Imperia, med snævre gader og trapper, der gør det vanskeligt for enhver motorkøretøj at passere. Det lille familieejede vinhus ligger lige i centrum af denne landsby, hvilket tvinger manuel transport af druerne til vinfremstillingen, men også alt arbejdet i vinmarken udføres manuelt, både fordi vinplanterne, der er formet som provencalske buske, ligger på meget skrånende terrasser, så det er praktisk talt umuligt at arbejde med mekaniske midler, og fordi de 2,5 hektar vinmarker er opdelt i forskellige små parceller.
Ejeren af vinhuset er Giovanna Maccario, som som ung kandidat i arkitektur fra Politecnico di Milano tog over den gamle familieejendom, der går tilbage til 1800-tallet, på grund af sin fars tidlige død. I dag får hun hjælp af sin mand Goetz Dringenberg, som hun mødte under en ferie på den liguriske kyst, og som besluttede at dele sit liv med hende, efter at have forladt sin hjemby München. Sådan blev den ekstraordinære eventyret om vinhuset Maccario Dringemberg: en historie om stor passion, ubetinget kærlighed til sit arbejde og ånd af opofrelse, da alt i dette vidunderlige men vanskelige land er svært og kræver hårdt arbejde.
Vi befinder os i den yderste vestlige del af Ligurien, på grænsen til den store occitanske tradition, hvor vinmarkerne hviler på en jord bestående af sandsten-kalksten eller på forstenede ler, som ved kontakt med vejrfaktorer knuses i flager og småstykker. Stolthed for vinhuset er cru Luvaira af Rossese di Dolceacqua, hvor de hundredeårige vinstokke producerer fremragende druer. Blandt de bedste og mest typiske italienske rødvine skal også nævnes Rossese di Dolceacqua Superiore “Posau”, som har gjort vinhuset Maccario Dringemberg berømt blandt alle vinelskere.
