Maeli
Maeli er et moderne vineri i Colli Euganei, grundlagt i 2011 af Elisa Dilavanzo. Maeli er også symbolet på genopretningen af den aromatiske, lokale druesort i disse områder, Moscato Giallo, kendt lokalt som Fior d’Arancio, som, netop i hænderne på Elisa, er kommet tilbage på de store skærme i forskellige former, herunder de innovative former for Spumante Metodo Classico. En udfordring og et modigt valg, både for at bringe en lidt kendt druesort i rampelyset og for at præsentere den også i form af bobler, som i dag høster sine frugter, fordi den unge kvindes beslutsomhed og engagement er blevet til et solidt og anerkendt vineri, der også får anerkendelse på internationalt niveau. Uden tvivl også takket være en stor kvalitetskonstant, anerkendt også af Fratelli Bison fra Prosecco, som har gjort det muligt at opnå en æresplads blandt de bedste og mest anerkendte regionale producenter. Men det er ikke alt, Elisa har også designet, ved siden af vineriet i Baone, et elegant og stilfuldt "Winery House" i den gamle og renoverede gård, hvor det er muligt at slappe af blandt vinmarker og natur.
Vinhuset Maeli har fået sit navn fra de gamle vulkaniske jorde, der består af lag af mergel og silt, hvor de smukke vinmarker med Moscato Giallo ligger. Vi er i hjertet af regionen, nær de "Hvide Jorde ved Monte Pirio", hvor Dolomitterne og lagunen i Venedig danner ramme om et betagende landskab, rigt på biodiversitet og flora, som olivenlunde, kaktusfigner, rosenranker, ginst og vilde brombærplanter. Vinstokke med røde druer, såsom Merlot, Cabernet, Carmenere, Marzemina Corbina og andre lokale sorter, findes derimod i den sydligste del, på Monte Gemola, hvor jorden er rig på jern, mineraler og fossiler. Elisas idé smelter sammen med principperne for bæredygtig vinavl med lav miljøpåvirkning, der sigter mod at lade druerne udtrykke hele den territoriale karakter af dette vulkanske område.
Vinene fra Maeli er født ud fra idéen om at værdsætte og respektere et område. Moscato Giallo er klart den ubestridte hovedperson, i stand til at producere hvide vine, refermenteret på flasketørre, søde mousserende vine, passito og også grappa. Søde, uden at være kvalmende, eller tørre, uden at være overdrevent friske, alle kendetegnet ved et extraordinært salt-mineral præg!
Maeli er et moderne vineri i Colli Euganei, grundlagt i 2011 af Elisa Dilavanzo. Maeli er også symbolet på genopretningen af den aromatiske, lokale druesort i disse områder, Moscato Giallo, kendt lokalt som Fior d’Arancio, som, netop i hænderne på Elisa, er kommet tilbage på de store skærme i forskellige former, herunder de innovative former for Spumante Metodo Classico. En udfordring og et modigt valg, både for at bringe en lidt kendt druesort i rampelyset og for at præsentere den også i form af bobler, som i dag høster sine frugter, fordi den unge kvindes beslutsomhed og engagement er blevet til et solidt og anerkendt vineri, der også får anerkendelse på internationalt niveau. Uden tvivl også takket være en stor kvalitetskonstant, anerkendt også af Fratelli Bison fra Prosecco, som har gjort det muligt at opnå en æresplads blandt de bedste og mest anerkendte regionale producenter. Men det er ikke alt, Elisa har også designet, ved siden af vineriet i Baone, et elegant og stilfuldt "Winery House" i den gamle og renoverede gård, hvor det er muligt at slappe af blandt vinmarker og natur.
Vinhuset Maeli har fået sit navn fra de gamle vulkaniske jorde, der består af lag af mergel og silt, hvor de smukke vinmarker med Moscato Giallo ligger. Vi er i hjertet af regionen, nær de "Hvide Jorde ved Monte Pirio", hvor Dolomitterne og lagunen i Venedig danner ramme om et betagende landskab, rigt på biodiversitet og flora, som olivenlunde, kaktusfigner, rosenranker, ginst og vilde brombærplanter. Vinstokke med røde druer, såsom Merlot, Cabernet, Carmenere, Marzemina Corbina og andre lokale sorter, findes derimod i den sydligste del, på Monte Gemola, hvor jorden er rig på jern, mineraler og fossiler. Elisas idé smelter sammen med principperne for bæredygtig vinavl med lav miljøpåvirkning, der sigter mod at lade druerne udtrykke hele den territoriale karakter af dette vulkanske område.
Vinene fra Maeli er født ud fra idéen om at værdsætte og respektere et område. Moscato Giallo er klart den ubestridte hovedperson, i stand til at producere hvide vine, refermenteret på flasketørre, søde mousserende vine, passito og også grappa. Søde, uden at være kvalmende, eller tørre, uden at være overdrevent friske, alle kendetegnet ved et extraordinært salt-mineral præg!
