Maison Peguet
Produktion af Maison Peguet er ret begrænset og omfatter rene, klare og raffinerede Chablis med en pulserende mineralsk nerve, samt cremede og livlige Crémant de Bourgogne med fremragende balance og finesse. Gennem sine etiketter ønsker Maison Peguet derfor at vise to forskellige ansigtter af Chardonnay fra Bourgogne, forenet af en bemærkelsesværdig generel kvalitet.
en overflod af ler, kalk og marine fossiler. Derimod kommer druerne til Crémant fra lerede, kalkholdige og stenede jorde og dyrkes i et mildere klima. Kernen i ejendommens sortiment er Chardonnay, en hvid druesort, der er symbol på den vinøse Bourgogne sammen med Pinot Noir. I vinkælderen behandles Chardonnay i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur for at fremhæve dens naturlige friskhed og elegante mineralske præg. Vinen til mousserende vine gennemgår derefter anden gæring på flaske ifølge den klassiske metode.Produktion af Maison Peguet er ret begrænset og omfatter rene, klare og raffinerede Chablis med en pulserende mineralsk nerve, samt cremede og livlige Crémant de Bourgogne med fremragende balance og finesse. Gennem sine etiketter ønsker Maison Peguet derfor at vise to forskellige ansigtter af Chardonnay fra Bourgogne, forenet af en bemærkelsesværdig generel kvalitet.
Produktion af Maison Peguet er ret begrænset og omfatter rene, klare og raffinerede Chablis med en pulserende mineralsk nerve, samt cremede og livlige Crémant de Bourgogne med fremragende balance og finesse. Gennem sine etiketter ønsker Maison Peguet derfor at vise to forskellige ansigtter af Chardonnay fra Bourgogne, forenet af en bemærkelsesværdig generel kvalitet.
en overflod af ler, kalk og marine fossiler. Derimod kommer druerne til Crémant fra lerede, kalkholdige og stenede jorde og dyrkes i et mildere klima. Kernen i ejendommens sortiment er Chardonnay, en hvid druesort, der er symbol på den vinøse Bourgogne sammen med Pinot Noir. I vinkælderen behandles Chardonnay i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur for at fremhæve dens naturlige friskhed og elegante mineralske præg. Vinen til mousserende vine gennemgår derefter anden gæring på flaske ifølge den klassiske metode.Produktion af Maison Peguet er ret begrænset og omfatter rene, klare og raffinerede Chablis med en pulserende mineralsk nerve, samt cremede og livlige Crémant de Bourgogne med fremragende balance og finesse. Gennem sine etiketter ønsker Maison Peguet derfor at vise to forskellige ansigtter af Chardonnay fra Bourgogne, forenet af en bemærkelsesværdig generel kvalitet.
