Mickaël Bourg
Mickaël Bourg er en talentfuld håndværksproducent fra området Cornas, Nordrhône, som bidrager til at skrive et nyt kapitel i områdets vinproduktion gennem en ægte og minimalistisk tilgang, som dog er tro mod traditionen, og som sigter mod at tilbyde den reneste udtryk for terroiret. Mickaël begyndte officielt sin vinrejse i 2006 fra bunden, uden en vintradition bag sig, efter mange år som mekaniker. I starten lejede vinproducenten nogle vinmarker fra producenten Matthieu Barret fra Domaine du Coulet, hvor han arbejdede, for derefter at begynde at overtage flere vinmarker uafhængigt i områderne Cornas og Saint-Péray, altid drevet af sin entusiasme og medrivende energi.
De vinmarker, som Mickaël Bourg arbejder med, strækker sig over kun 3 hektar, næsten udelukkende dedikeret til Syrah, den identitetsgivende druesort for AOC Cornas. Denne drue, som har gjort regionen berømt, suppleres af den hvide druesort Marsanne, der er beregnet til produktionen af Saint-Péray, eftertragtet betegnelse fra Nordrhône, der omfatter raffinerede hvide vine. Vinstokkene, der drives i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug, er plantet på ler- og kalkholdige granitjord, kendetegnet ved stejle skråninger, der i nogle punkter er næsten forbudte. Faktisk er Mickaël tvunget til at binde sig i de mest skrånende vinmarker for at kunne arbejde i rækkerne sikkert. I kælderen bliver drueklaserne vinificeret hele med gæringen overladt udelukkende til de indfødte gær, efterfulgt af lange modninger i små egetræsfade, med flere brugte til Syrah og nye til Marsanne.
Den begrænsede produktion fra vinproducenten Mickaël Bourg imponerer med den exceptionelle dynamik og den stærke karakter af vinene, samt deres ærlige og nonkonformistiske sjæl. Især er Cornas 'Les P’tits Bouts' den vin, der har gjort producenten berømt i verden af håndværksvine, en ren og fyldig Syrah, med en aromatisk profil, der er intenst frugtagtig og krydret, i stand til at fremkalde det mest autentiske ansigt
Mickaël Bourg er en talentfuld håndværksproducent fra området Cornas, Nordrhône, som bidrager til at skrive et nyt kapitel i områdets vinproduktion gennem en ægte og minimalistisk tilgang, som dog er tro mod traditionen, og som sigter mod at tilbyde den reneste udtryk for terroiret. Mickaël begyndte officielt sin vinrejse i 2006 fra bunden, uden en vintradition bag sig, efter mange år som mekaniker. I starten lejede vinproducenten nogle vinmarker fra producenten Matthieu Barret fra Domaine du Coulet, hvor han arbejdede, for derefter at begynde at overtage flere vinmarker uafhængigt i områderne Cornas og Saint-Péray, altid drevet af sin entusiasme og medrivende energi.
De vinmarker, som Mickaël Bourg arbejder med, strækker sig over kun 3 hektar, næsten udelukkende dedikeret til Syrah, den identitetsgivende druesort for AOC Cornas. Denne drue, som har gjort regionen berømt, suppleres af den hvide druesort Marsanne, der er beregnet til produktionen af Saint-Péray, eftertragtet betegnelse fra Nordrhône, der omfatter raffinerede hvide vine. Vinstokkene, der drives i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug, er plantet på ler- og kalkholdige granitjord, kendetegnet ved stejle skråninger, der i nogle punkter er næsten forbudte. Faktisk er Mickaël tvunget til at binde sig i de mest skrånende vinmarker for at kunne arbejde i rækkerne sikkert. I kælderen bliver drueklaserne vinificeret hele med gæringen overladt udelukkende til de indfødte gær, efterfulgt af lange modninger i små egetræsfade, med flere brugte til Syrah og nye til Marsanne.
Den begrænsede produktion fra vinproducenten Mickaël Bourg imponerer med den exceptionelle dynamik og den stærke karakter af vinene, samt deres ærlige og nonkonformistiske sjæl. Især er Cornas 'Les P’tits Bouts' den vin, der har gjort producenten berømt i verden af håndværksvine, en ren og fyldig Syrah, med en aromatisk profil, der er intenst frugtagtig og krydret, i stand til at fremkalde det mest autentiske ansigt
