Montecorneo
Montecorneo er et lille håndværksmæssigt vingård i Umbrien beliggende i lokaliteten Sant’Andrea d’Agliano, ved indgangen til Perugia, stedet hvor Maria Cristina Ceccucci og hendes mand Fausto Gallina officielt startede deres vinprojekt sammen med deres børn i 2010, genoptagende den gamle landbrugstradition fra familien Gallina. Allerede tre år tidligere havde producenten påbegyndt en række undersøgelser af sin jord og opdaget, at i det gamle gregorianske matrikel var ejendommen markeret under navnet Montecorneo. Nummer 570 repræsenterer derimod husnummeret, som stadig er synligt udenfor huset. Som nævnt er vintraditionen, og generelt landbrugstraditionen, i familien Gallina meget ældre, der går tilbage mindst fem generationer, men det er netop mellem 2010 og 2011, at ejendommen genoptog vinificeringen på fuld skala efter fornyelserne af vinmarkerne, der fandt sted i 1999 og 2003. Også i 2010 startede vingården sin gæstgiveriaktivitet, og derudover dedikerer familien Gallina-Ceccucci sig til produktionen af olie, pølser og eddike.
Vinmarkerne fra vingård Montecorneo drives udelukkende under certificeret økologisk drift og er dedikeret til druesorterne Montepulciano, Merlot, Grechetto og Pinot Grigio. Disse sorter dyrkes på jorde, der er karakteriseret ved en variabel tilstedeværelse af ler, sand og kalk afhængigt af den specifikke parcelle. Høsten udføres manuelt, og grundlaget for familien Gallina-Ceccuccis vinfilosofi er aldrig at følge et fastlagt protokol, men i stedet at tilpasse sig årgang for årgang den mest autentiske udtryk for territoriet. I overensstemmelse med denne ægte vision foregår gæringerne helt spontant, og som vinbeholdere anvendes primært rustfrie ståltanke og betonkar, med nogle vine, der derimod lagres i franske egetræstonneau.
Deres ærlige og rene fortolkninger af den familieejede vingård Montecorneo har således sin oprindelse, hvad enten det drejer sig om den livlige rosé ‘Tilt’ eller den macerede hvide ‘Hambre’.
Montecorneo er et lille håndværksmæssigt vingård i Umbrien beliggende i lokaliteten Sant’Andrea d’Agliano, ved indgangen til Perugia, stedet hvor Maria Cristina Ceccucci og hendes mand Fausto Gallina officielt startede deres vinprojekt sammen med deres børn i 2010, genoptagende den gamle landbrugstradition fra familien Gallina. Allerede tre år tidligere havde producenten påbegyndt en række undersøgelser af sin jord og opdaget, at i det gamle gregorianske matrikel var ejendommen markeret under navnet Montecorneo. Nummer 570 repræsenterer derimod husnummeret, som stadig er synligt udenfor huset. Som nævnt er vintraditionen, og generelt landbrugstraditionen, i familien Gallina meget ældre, der går tilbage mindst fem generationer, men det er netop mellem 2010 og 2011, at ejendommen genoptog vinificeringen på fuld skala efter fornyelserne af vinmarkerne, der fandt sted i 1999 og 2003. Også i 2010 startede vingården sin gæstgiveriaktivitet, og derudover dedikerer familien Gallina-Ceccucci sig til produktionen af olie, pølser og eddike.
Vinmarkerne fra vingård Montecorneo drives udelukkende under certificeret økologisk drift og er dedikeret til druesorterne Montepulciano, Merlot, Grechetto og Pinot Grigio. Disse sorter dyrkes på jorde, der er karakteriseret ved en variabel tilstedeværelse af ler, sand og kalk afhængigt af den specifikke parcelle. Høsten udføres manuelt, og grundlaget for familien Gallina-Ceccuccis vinfilosofi er aldrig at følge et fastlagt protokol, men i stedet at tilpasse sig årgang for årgang den mest autentiske udtryk for territoriet. I overensstemmelse med denne ægte vision foregår gæringerne helt spontant, og som vinbeholdere anvendes primært rustfrie ståltanke og betonkar, med nogle vine, der derimod lagres i franske egetræstonneau.
Deres ærlige og rene fortolkninger af den familieejede vingård Montecorneo har således sin oprindelse, hvad enten det drejer sig om den livlige rosé ‘Tilt’ eller den macerede hvide ‘Hambre’.
