Morey Pierre
Vingården Pierre Morey er en familiedrevet virksomhed, der blev grundlagt i 1971 i Meursault, en by beliggende i slutningen af Côte de Beaune i Bourgogne. Pierre kommer fra en familie med gamle rødder, hvor hver generation har arbejdet i vinmarken og dedikeret sig med passion og hengivenhed til produktionen af lokale vine. Pierre besluttede, efter tyve år med sin virksomhed, at konvertere til økologisk og derefter biodynamisk landbrug, og afsluttede transformationen af alle vinmarkerne i 1997, da disse begreber om landbrug stadig var ukendte for de fleste. Desuden har Pierre altid elsket at eksperimentere med nye veje, og fremhæve de iboende egenskaber i hver enkelt dyrket parcelle. I dag får Pierre hjælp til driften af vingården af sin datter Anne, som ønsker at følge i sin fars fodspor og passe på en frugtbar og frodig jord, som også skal beskyttes af de nye generationer af vinproducenter.
Vingården Pierre Morey strækker sig over et areal på cirka 10 hektar, spredt i hjertet af Meursault, fordelt mellem forskellige parceller omkring kommunerne af Monthelie, Pommard, Puligny-Montrachet, inden for nogle af de mest anerkendte appellationer. Blandt rækkerne er de fremtrædende druesorter dem, der er typiske for denne del af Bourgogne, Pinot Noir og Chardonnay, til hvilke der tilføjes en lille procentdel af Aligoté. Vinmarkerne drives udelukkende efter principperne for biodynamisk landbrug, og respekterer i højeste grad de frugter, der gives af terroiret, og sørger i vinificeringsfasen i kælderen kun for at følge den vej, der allerede er blevet lagt af årgangen i vinmarken. Fermenteringerne sker spontant, takket være tilstedeværelsen af indfødte gær, og modningen er lang for at give hver type mulighed for at finde den rette balance mellem finesse, elegance, renhed og harmoni.
Pierre Morey er en vingård, der hvert år kan producere et mere end udtømmende udvalg af hvide og røde vine, i stand til at ære terroiret i Meursault, præsenteret med forskellige appellationer. Blandt de mange flasker, der er lavet, som man ikke kan undgå at smage mindst én gang i livet, skiller Meursault Blanc sig ud,Vingården Pierre Morey er en familiedrevet virksomhed, der blev grundlagt i 1971 i Meursault, en by beliggende i slutningen af Côte de Beaune i Bourgogne. Pierre kommer fra en familie med gamle rødder, hvor hver generation har arbejdet i vinmarken og dedikeret sig med passion og hengivenhed til produktionen af lokale vine. Pierre besluttede, efter tyve år med sin virksomhed, at konvertere til økologisk og derefter biodynamisk landbrug, og afsluttede transformationen af alle vinmarkerne i 1997, da disse begreber om landbrug stadig var ukendte for de fleste. Desuden har Pierre altid elsket at eksperimentere med nye veje, og fremhæve de iboende egenskaber i hver enkelt dyrket parcelle. I dag får Pierre hjælp til driften af vingården af sin datter Anne, som ønsker at følge i sin fars fodspor og passe på en frugtbar og frodig jord, som også skal beskyttes af de nye generationer af vinproducenter.
Vingården Pierre Morey strækker sig over et areal på cirka 10 hektar, spredt i hjertet af Meursault, fordelt mellem forskellige parceller omkring kommunerne af Monthelie, Pommard, Puligny-Montrachet, inden for nogle af de mest anerkendte appellationer. Blandt rækkerne er de fremtrædende druesorter dem, der er typiske for denne del af Bourgogne, Pinot Noir og Chardonnay, til hvilke der tilføjes en lille procentdel af Aligoté. Vinmarkerne drives udelukkende efter principperne for biodynamisk landbrug, og respekterer i højeste grad de frugter, der gives af terroiret, og sørger i vinificeringsfasen i kælderen kun for at følge den vej, der allerede er blevet lagt af årgangen i vinmarken. Fermenteringerne sker spontant, takket være tilstedeværelsen af indfødte gær, og modningen er lang for at give hver type mulighed for at finde den rette balance mellem finesse, elegance, renhed og harmoni.
Pierre Morey er en vingård, der hvert år kan producere et mere end udtømmende udvalg af hvide og røde vine, i stand til at ære terroiret i Meursault, præsenteret med forskellige appellationer. Blandt de mange flasker, der er lavet, som man ikke kan undgå at smage mindst én gang i livet, skiller Meursault Blanc sig ud,
