Olivier B
Olivier B er den mest mystiske og gådefulde profil i den franske vinverden, den ansigtsløse vinproducent fra Rhône-dalen, den Duft Punk af moderne vinproduktion. Man kender kun hans silhouette i sort og hvid, der pryder etiketten, eller nogle billeder strengt taget set fra ryggen iført den klassiske stråhat. Det siges, at han er en tidligere vinrådgiver med ambitionen om at skabe sin egen vin og sit eget vineri, et personligt projekt, som han dokumenterer trin for trin på sin blog, mellem forhindringer og anerkendelser, mellem kærlighedssorger og udsættelser. Han fortæller på nettet, at han er nået til en skillevej, belastet af gæld og uden et fysisk sted at vinificere. Den virtuelle verden er ukontrollerbar, enorm og til tider farlig, men den kan også frembringe det bedste i sig selv: historien om Olivier cirkulerer, når helt til Le Monde, efterspørgslen efter vin stiger, og købet af den nye lagerbygning holder op med at være en illusion.
Olivier begynder at vinificere i Villes-sur-Auzon, i den sydlige del af Rhône-dalen, dog langt fra de store giganter i Chateauneuf og ligeledesi skyggen af de store mærker fra Provence: et mellemsted, et kryds af vin- og sociale kulturer, ved foden af et bjerg, berømt for poetiske og sportslige begivenheder: Mont Ventoux. Ved foden af det ultimative tag i Provence, der er 1900 meter højt, ligger de 6 hektar vinmarker, som Olivier driver økologisk, på ler-, kalk- og sandjord i en gennemsnitlig højde af 300 meter. Spontane gæringer og lav intervention for vine, der autentisk afspejler oprindelsesområdet.
Olivier B's bagetiket bryder med konventionerne, tager ikke hensyn til tekniske oplysninger, taler om noget andet, distancerer sig. Tanker i progression, altid forskellige og personlige, som Olivier giver til den ukendte drikker, der forbereder sig på at drikke sin flaske. Smagningen af en vin er i sin natur subjektiv, og en overflod af oplysninger på etiketten ville ikke give plads til drømme og tanker, og dermed ville Olivier's dybe mission mislykkes: at give lykke à jamais, pour toujours.
Olivier B er den mest mystiske og gådefulde profil i den franske vinverden, den ansigtsløse vinproducent fra Rhône-dalen, den Duft Punk af moderne vinproduktion. Man kender kun hans silhouette i sort og hvid, der pryder etiketten, eller nogle billeder strengt taget set fra ryggen iført den klassiske stråhat. Det siges, at han er en tidligere vinrådgiver med ambitionen om at skabe sin egen vin og sit eget vineri, et personligt projekt, som han dokumenterer trin for trin på sin blog, mellem forhindringer og anerkendelser, mellem kærlighedssorger og udsættelser. Han fortæller på nettet, at han er nået til en skillevej, belastet af gæld og uden et fysisk sted at vinificere. Den virtuelle verden er ukontrollerbar, enorm og til tider farlig, men den kan også frembringe det bedste i sig selv: historien om Olivier cirkulerer, når helt til Le Monde, efterspørgslen efter vin stiger, og købet af den nye lagerbygning holder op med at være en illusion.
Olivier begynder at vinificere i Villes-sur-Auzon, i den sydlige del af Rhône-dalen, dog langt fra de store giganter i Chateauneuf og ligeledesi skyggen af de store mærker fra Provence: et mellemsted, et kryds af vin- og sociale kulturer, ved foden af et bjerg, berømt for poetiske og sportslige begivenheder: Mont Ventoux. Ved foden af det ultimative tag i Provence, der er 1900 meter højt, ligger de 6 hektar vinmarker, som Olivier driver økologisk, på ler-, kalk- og sandjord i en gennemsnitlig højde af 300 meter. Spontane gæringer og lav intervention for vine, der autentisk afspejler oprindelsesområdet.
Olivier B's bagetiket bryder med konventionerne, tager ikke hensyn til tekniske oplysninger, taler om noget andet, distancerer sig. Tanker i progression, altid forskellige og personlige, som Olivier giver til den ukendte drikker, der forbereder sig på at drikke sin flaske. Smagningen af en vin er i sin natur subjektiv, og en overflod af oplysninger på etiketten ville ikke give plads til drømme og tanker, og dermed ville Olivier's dybe mission mislykkes: at give lykke à jamais, pour toujours.
