Orban Francis
Det mest kendte og delte billede af Champagne blandt den brede offentlighed er det typiske assemblage af Chardonnay- og Pinot Noir-druer. Det er ikke tilfældet med Francis Orban: her er den hellige treenighed af druerne i regionen omvendt, og det er Pinot Meunier, der fremhæves. Familien Orban, aktiv siden 1929, har altid været anerkendt i området som en fremragende leverandør af druer. Først med bedstefar Gaëtan, derefter med far Pol, blev druerne, især Pinot Meunier, solgt til de store huse i nord, med hvilke de havde etableret historiske tillidsbånd, og de garanterede altid en førsteklasses råvare af høj kvalitet. Med Francis Orbans indtræden i 1999, født i 1980, uddannet i vinfremstilling og repræsentant for den fjerde generation i familien, ændrer tingene sig, og en ny æra som Recoltant Manipulant (RM) indledes. Francis får ønsket om personligt at forvandle disse druer til vin, ved personligt at følge vækst- og modningsprocessen, først i vinmarken og derefter i kælderen, og mærker det endelige produkt med sit navn.
navn.Maison Francis Orban ligger i hjertet af Valle della Marna, i Leuvrigny, 15 kilometer fra Epernay, og har i dag 7,5 hektar ejendom i et område, der er anerkendt og kendt i hele Champagne-regionen for sine exceptionelle mikroklimatiske og territoriale egenskaber. Her er jorden rig på ler og kalk, og de sydvendte eksponeringer gør det muligt for druerne at optage så meget sollys som muligt i løbet af dagen. Pinot Meunier hersker suverænt i dette område og repræsenterer den førende druesort for Orban, både i ren form, som rosé og i assemblage med Chardonnay.
Den etiketserie, som Francis Orban tilbyder, formår hvert år at tilfredsstille smagene hos både de mest passionerede og de mest uerfarne, idet de tilbyder en fin og elegant aromatisk vifte og en frisk, indbydende og mineralagtig smag, resultatet af en autentisk savoir-faire og dybt forankret i området. I kælderen foregår vinifikationen for det meste i 300 liters fade og i barrique, tidligere brugt i Bourgogne, og efter en lang hvile på gærresterne er de endelige produkter klar til at blive
degorgeret og flasket. Er du stadig usikker på den reelle værdi af Pinot Meunier?Det mest kendte og delte billede af Champagne blandt den brede offentlighed er det typiske assemblage af Chardonnay- og Pinot Noir-druer. Det er ikke tilfældet med Francis Orban: her er den hellige treenighed af druerne i regionen omvendt, og det er Pinot Meunier, der fremhæves. Familien Orban, aktiv siden 1929, har altid været anerkendt i området som en fremragende leverandør af druer. Først med bedstefar Gaëtan, derefter med far Pol, blev druerne, især Pinot Meunier, solgt til de store huse i nord, med hvilke de havde etableret historiske tillidsbånd, og de garanterede altid en førsteklasses råvare af høj kvalitet. Med Francis Orbans indtræden i 1999, født i 1980, uddannet i vinfremstilling og repræsentant for den fjerde generation i familien, ændrer tingene sig, og en ny æra som Recoltant Manipulant (RM) indledes. Francis får ønsket om personligt at forvandle disse druer til vin, ved personligt at følge vækst- og modningsprocessen, først i vinmarken og derefter i kælderen, og mærker det endelige produkt med sit navn.
navn.Maison Francis Orban ligger i hjertet af Valle della Marna, i Leuvrigny, 15 kilometer fra Epernay, og har i dag 7,5 hektar ejendom i et område, der er anerkendt og kendt i hele Champagne-regionen for sine exceptionelle mikroklimatiske og territoriale egenskaber. Her er jorden rig på ler og kalk, og de sydvendte eksponeringer gør det muligt for druerne at optage så meget sollys som muligt i løbet af dagen. Pinot Meunier hersker suverænt i dette område og repræsenterer den førende druesort for Orban, både i ren form, som rosé og i assemblage med Chardonnay.
Den etiketserie, som Francis Orban tilbyder, formår hvert år at tilfredsstille smagene hos både de mest passionerede og de mest uerfarne, idet de tilbyder en fin og elegant aromatisk vifte og en frisk, indbydende og mineralagtig smag, resultatet af en autentisk savoir-faire og dybt forankret i området. I kælderen foregår vinifikationen for det meste i 300 liters fade og i barrique, tidligere brugt i Bourgogne, og efter en lang hvile på gærresterne er de endelige produkter klar til at blive
degorgeret og flasket. Er du stadig usikker på den reelle værdi af Pinot Meunier?
