Pala
Beliggende i det middelhavsagtige område i Serdiana, lidt nord for byen Cagliari, skaber vinproducenten Pala udtryk med en stærk sardinisk identitet. Vinhuset blev grundlagt i 1950, og i dag ledes det af Mario Pala, tredje generation af vinproducenter i familien, støttet af sin kone Rita og børnene Massimiliano, Maria Antonietta og Elisabetta. Som en anerkendt producent på øen har Mario formået at transformere ejendommen, der oprindeligt var engageret i produktion af bulkvine, til en moderne enhed blandt de vigtigste i den regionale vinverden. I dag udgør de fem medlemmer af familien Pala et team, der kan nære den lange sardiniske vinhistorie i traditionens spor.
De 99 hektar vinmarker, som Pala ejer, er primært dedikeret til to af de mest repræsentative druesorter fra Sardinien: Vermentino og Cannonau, suppleret af de andre lokale sorter Nasco, Nuragus, Bovale, Carignano, Monica og Malvasia Sarda. Ejendommen har i øjeblikket otte ejendomme, fordelt mellem områderne Serdiana, Ussana, Senorbì, Uras, Terralba og San Nicolò d’Arcidano i Oristanese. Jordbunden, hvor planterne vokser, er derfor meget heterogen, dannet af variable mængder af kalksten, sand, ler, jern og basalt afhængigt af det specifikke område. Også højderne varierer betydeligt og spænder fra blot 11 meter over havets overflade i vinmarken i Terralba til 250 meter over havet på ejendommen Is Crabilis. Til vinfremstillingens gæring og lagring anvendes rustfrie ståltanke, barrique og store egetræsfade, altid med den hensigt at fremhæve karakteren af druesorten og området.
Den omfattende vinproduktion fra det sardiniske vinhus Pala omfatter et varieret udvalg af typer og stilarter, såsom hvide, roséer eller røde, let drikkelige eller med stor struktur, altid stærkt forbundet med oprindelsesområdet. Blandt de etiketter, der fortjener særlig omtale, er Vermentino di Sardegna ‘Stellato’, en rig og autentisk fortolkning af druesorten, Bovale ‘Essentija’, lavet med druer fra hundrede år gamle vinstokke, der dyrkes i
Beliggende i det middelhavsagtige område i Serdiana, lidt nord for byen Cagliari, skaber vinproducenten Pala udtryk med en stærk sardinisk identitet. Vinhuset blev grundlagt i 1950, og i dag ledes det af Mario Pala, tredje generation af vinproducenter i familien, støttet af sin kone Rita og børnene Massimiliano, Maria Antonietta og Elisabetta. Som en anerkendt producent på øen har Mario formået at transformere ejendommen, der oprindeligt var engageret i produktion af bulkvine, til en moderne enhed blandt de vigtigste i den regionale vinverden. I dag udgør de fem medlemmer af familien Pala et team, der kan nære den lange sardiniske vinhistorie i traditionens spor.
De 99 hektar vinmarker, som Pala ejer, er primært dedikeret til to af de mest repræsentative druesorter fra Sardinien: Vermentino og Cannonau, suppleret af de andre lokale sorter Nasco, Nuragus, Bovale, Carignano, Monica og Malvasia Sarda. Ejendommen har i øjeblikket otte ejendomme, fordelt mellem områderne Serdiana, Ussana, Senorbì, Uras, Terralba og San Nicolò d’Arcidano i Oristanese. Jordbunden, hvor planterne vokser, er derfor meget heterogen, dannet af variable mængder af kalksten, sand, ler, jern og basalt afhængigt af det specifikke område. Også højderne varierer betydeligt og spænder fra blot 11 meter over havets overflade i vinmarken i Terralba til 250 meter over havet på ejendommen Is Crabilis. Til vinfremstillingens gæring og lagring anvendes rustfrie ståltanke, barrique og store egetræsfade, altid med den hensigt at fremhæve karakteren af druesorten og området.
Den omfattende vinproduktion fra det sardiniske vinhus Pala omfatter et varieret udvalg af typer og stilarter, såsom hvide, roséer eller røde, let drikkelige eller med stor struktur, altid stærkt forbundet med oprindelsesområdet. Blandt de etiketter, der fortjener særlig omtale, er Vermentino di Sardegna ‘Stellato’, en rig og autentisk fortolkning af druesorten, Bovale ‘Essentija’, lavet med druer fra hundrede år gamle vinstokke, der dyrkes i
