Palazzone
Den umbriske landbrugsejendom Palazzone repræsenterer en af de mest betydningsfulde realiteter i vinområdet Orvieto, som er hovedaktør i en produktion, der er uadskilleligt knyttet til området. Den nuværende historie om vingården begyndte i 1960'erne, præcist i 1968, året hvor Angelo Dubini og hans kone Maria Locatelli købte Podere Palazzone i lokaliteten Rocca Ripesena. Denne ejendom blev bygget i 1299 af Kardinal Teodorico, oprindeligt som en indkvarteringsstruktur for pilgrimme. I 1980'erne gik stafetten videre til Giovanni Dubini, søn af Angelo og Maria, som i 1988 byggede den første vingård. Derudover, efter en respektfuld restaurering af den oprindelige arkitektur, tilbyder Palazzone i dag muligheden for at bo i sine smukke suiter, der ligger blandt vinmarkerne.
Ejet af vingården Palazzone strækker sig over 24 hektar vinmarker, der er dedikeret til de traditionelle druesorter fra Orvieto, Procanico, Grechetto, Verdello, Drupeggio, Malvasia og Sangiovese, samt nogle internationale sorter som SauvignonBlanc, Pinot Grigio, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Viognier. Disse sorter er plantet i ler- og tuffjord, der stammer fra sedimentære og vulkanske oprindelser, ofte rige på marine fossiler, placeret i en højde mellem 210 og 340 meter over havets overflade. Den agronomiske ledelse er baseret på principperne for integreret bekæmpelse, der sigter mod at minimere brugen af plantebeskyttelsesmidler. Derudover tillader de fine klimatiske forhold i området udviklingen af ædelråd på drueklaserne, en faktor der muliggør produktionen af de såkaldte "ædle vine", en fremragende kvalitet fra Orvieto. I kælderen foregår gæringer hovedsageligt i rustfrie ståltanke med kontrolleret temperatur, den samme type vinbeholdere, hvor nogle etiketter modnes, mens den resterende del i stedet lagres i barrique og i store tønder af kastanje eller eg.
Produktion fra vingården Palazzone omfatter etiketter med stor typicitet og karakter, der også er kendetegnet ved et fremragende forhold mellem kvalitet og pris. Alle vine udtrykker derefterden overvældende mineralitet fra Orvieto Classico-området, en betegnelse fortolket i forskellige versioner af familien Dubini.
Den umbriske landbrugsejendom Palazzone repræsenterer en af de mest betydningsfulde realiteter i vinområdet Orvieto, som er hovedaktør i en produktion, der er uadskilleligt knyttet til området. Den nuværende historie om vingården begyndte i 1960'erne, præcist i 1968, året hvor Angelo Dubini og hans kone Maria Locatelli købte Podere Palazzone i lokaliteten Rocca Ripesena. Denne ejendom blev bygget i 1299 af Kardinal Teodorico, oprindeligt som en indkvarteringsstruktur for pilgrimme. I 1980'erne gik stafetten videre til Giovanni Dubini, søn af Angelo og Maria, som i 1988 byggede den første vingård. Derudover, efter en respektfuld restaurering af den oprindelige arkitektur, tilbyder Palazzone i dag muligheden for at bo i sine smukke suiter, der ligger blandt vinmarkerne.
Ejet af vingården Palazzone strækker sig over 24 hektar vinmarker, der er dedikeret til de traditionelle druesorter fra Orvieto, Procanico, Grechetto, Verdello, Drupeggio, Malvasia og Sangiovese, samt nogle internationale sorter som SauvignonBlanc, Pinot Grigio, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Viognier. Disse sorter er plantet i ler- og tuffjord, der stammer fra sedimentære og vulkanske oprindelser, ofte rige på marine fossiler, placeret i en højde mellem 210 og 340 meter over havets overflade. Den agronomiske ledelse er baseret på principperne for integreret bekæmpelse, der sigter mod at minimere brugen af plantebeskyttelsesmidler. Derudover tillader de fine klimatiske forhold i området udviklingen af ædelråd på drueklaserne, en faktor der muliggør produktionen af de såkaldte "ædle vine", en fremragende kvalitet fra Orvieto. I kælderen foregår gæringer hovedsageligt i rustfrie ståltanke med kontrolleret temperatur, den samme type vinbeholdere, hvor nogle etiketter modnes, mens den resterende del i stedet lagres i barrique og i store tønder af kastanje eller eg.
Produktion fra vingården Palazzone omfatter etiketter med stor typicitet og karakter, der også er kendetegnet ved et fremragende forhold mellem kvalitet og pris. Alle vine udtrykker derefterden overvældende mineralitet fra Orvieto Classico-området, en betegnelse fortolket i forskellige versioner af familien Dubini.
