Papa Borracho
Takket være sin markante sødme, der skyldes et sukkerindhold i form af fructose og glukose på omkring 75-80%, kan Papa Borrachos agavesirup bruges til at give en sød og eksotisk smag til en bred vifte af cocktails. Nogle cocktails, der er særligt velegnede til brug af agavesirup, er Margarita, Mojito, Old Fashioned, Bourbon Sidecar og Sour-generelt, som Whisky Sour, Pisco Sour eller Vodka Sour.
“piña”, “ananas” på spansk, et navn givet på grund af det karakteristiske udseende, der minder om en ananas. Fra den mekaniske behandling af piña opnås en meget sukkerholdig saft, som derefter filtreres og koges for at nedbryde komplekse sukkerarter til simple sukkerarter, primært fructose. Resultatet af processen er en meget tyk og sirupsagtig væske med en intens ravfarve.Takket være sin markante sødme, der skyldes et sukkerindhold i form af fructose og glukose på omkring 75-80%, kan Papa Borrachos agavesirup bruges til at give en sød og eksotisk smag til en bred vifte af cocktails. Nogle cocktails, der er særligt velegnede til brug af agavesirup, er Margarita, Mojito, Old Fashioned, Bourbon Sidecar og Sour-generelt, som Whisky Sour, Pisco Sour eller Vodka Sour.
Takket være sin markante sødme, der skyldes et sukkerindhold i form af fructose og glukose på omkring 75-80%, kan Papa Borrachos agavesirup bruges til at give en sød og eksotisk smag til en bred vifte af cocktails. Nogle cocktails, der er særligt velegnede til brug af agavesirup, er Margarita, Mojito, Old Fashioned, Bourbon Sidecar og Sour-generelt, som Whisky Sour, Pisco Sour eller Vodka Sour.
“piña”, “ananas” på spansk, et navn givet på grund af det karakteristiske udseende, der minder om en ananas. Fra den mekaniske behandling af piña opnås en meget sukkerholdig saft, som derefter filtreres og koges for at nedbryde komplekse sukkerarter til simple sukkerarter, primært fructose. Resultatet af processen er en meget tyk og sirupsagtig væske med en intens ravfarve.Takket være sin markante sødme, der skyldes et sukkerindhold i form af fructose og glukose på omkring 75-80%, kan Papa Borrachos agavesirup bruges til at give en sød og eksotisk smag til en bred vifte af cocktails. Nogle cocktails, der er særligt velegnede til brug af agavesirup, er Margarita, Mojito, Old Fashioned, Bourbon Sidecar og Sour-generelt, som Whisky Sour, Pisco Sour eller Vodka Sour.
