Parpinello
Historien om familien Parpinello har sine rødder i hjertet af Sardinien, hvor bedstefar Luigi, oprindeligt fra Veneto, har videregivet sin passion for vinmarken til sin søn Giampaolo, som i 1960'erne flyttede til Sardinien for at blive vinmager. Med en karriere, der har ført ham til at samarbejde med de bedste sardinske vingårde, har Giampaolo indpodet sin kærlighed til vinavl i sine børn, Laura, Giusi, Luigi og Paolo. I 1990 købte Giampaolo de første hektar vinmark nær Lago di Baratz og grundlagde Podere San Costantino. I de følgende år udvidede familien med projektet Janna de Mare, hvor de plantede 20 hektar vinmarker mellem Alghero og Sassari. Den tredje generation af familien har ført drømmen videre ved at grundlægge Poderi Parpinello i 2009, en vingård der repræsenterer udviklingen af en tradition for passion og dedikation til jorden.
Poderi Parpinello skiller sig ud med sin moderne tilgang til vinavl, samtidig med at den bevarer en dyb forbindelse til de lokale traditioner. Virksomheden strækker sig over 35 hektar vinmarker fordelt på tre strategiske steder: 7 hektar i Castelsardo, 15 nær Lago di Baratz og 13 i lokalitet Janna de Mare. Jorden, kendetegnet ved en stor geografisk diversitet, tilbyder ideelle betingelser for at dyrke en række druesorter, både lokale og internationale. Blandt de lokale druesorter er der Cannonau, Vermentino, Monica, Cagnulari og Torbato, mens de internationale sorter inkluderer Sauvignon, Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon. Virksomheden har altid troet på innovation og anvender moderne teknologier i kælderen for at sikre den højeste kvalitet af sine vine, samtidig med at den respekterer de traditionelle metoder for sardinsk vinavl.
Stilen af Parpinello-vinene er en perfekt balance mellem tradition og innovation, og dette afspejles i karakteristikaene af deres produkter. Hver flaske fortæller historien om Sardiniens territorium gennem en smag, der forener friskhed og den typiske saltehed fra kystjordene og den typiske struktur af lokale druesorter. Vinene, kendetegnet ved en stor mineralitet, er resultatet af et arbejde med forskning og passion, der har udviklet sig over seks årtier. Tilgangen i kælderen sigter mod at bevare ægtheden og typiciteten af druerne, idet man lader at hver vin udtrykker sin dybe forbindelse til jorden og det hav, der omgiver den. Valget af lokale og internationale druesorter giver virksomheden mulighed for at præsentere et alsidigt og kvalitetsrigt udvalg af vine, der kan tilfredsstille selv de mest kræsne ganer.
Historien om familien Parpinello har sine rødder i hjertet af Sardinien, hvor bedstefar Luigi, oprindeligt fra Veneto, har videregivet sin passion for vinmarken til sin søn Giampaolo, som i 1960'erne flyttede til Sardinien for at blive vinmager. Med en karriere, der har ført ham til at samarbejde med de bedste sardinske vingårde, har Giampaolo indpodet sin kærlighed til vinavl i sine børn, Laura, Giusi, Luigi og Paolo. I 1990 købte Giampaolo de første hektar vinmark nær Lago di Baratz og grundlagde Podere San Costantino. I de følgende år udvidede familien med projektet Janna de Mare, hvor de plantede 20 hektar vinmarker mellem Alghero og Sassari. Den tredje generation af familien har ført drømmen videre ved at grundlægge Poderi Parpinello i 2009, en vingård der repræsenterer udviklingen af en tradition for passion og dedikation til jorden.
Poderi Parpinello skiller sig ud med sin moderne tilgang til vinavl, samtidig med at den bevarer en dyb forbindelse til de lokale traditioner. Virksomheden strækker sig over 35 hektar vinmarker fordelt på tre strategiske steder: 7 hektar i Castelsardo, 15 nær Lago di Baratz og 13 i lokalitet Janna de Mare. Jorden, kendetegnet ved en stor geografisk diversitet, tilbyder ideelle betingelser for at dyrke en række druesorter, både lokale og internationale. Blandt de lokale druesorter er der Cannonau, Vermentino, Monica, Cagnulari og Torbato, mens de internationale sorter inkluderer Sauvignon, Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon. Virksomheden har altid troet på innovation og anvender moderne teknologier i kælderen for at sikre den højeste kvalitet af sine vine, samtidig med at den respekterer de traditionelle metoder for sardinsk vinavl.
Stilen af Parpinello-vinene er en perfekt balance mellem tradition og innovation, og dette afspejles i karakteristikaene af deres produkter. Hver flaske fortæller historien om Sardiniens territorium gennem en smag, der forener friskhed og den typiske saltehed fra kystjordene og den typiske struktur af lokale druesorter. Vinene, kendetegnet ved en stor mineralitet, er resultatet af et arbejde med forskning og passion, der har udviklet sig over seks årtier. Tilgangen i kælderen sigter mod at bevare ægtheden og typiciteten af druerne, idet man lader at hver vin udtrykker sin dybe forbindelse til jorden og det hav, der omgiver den. Valget af lokale og internationale druesorter giver virksomheden mulighed for at præsentere et alsidigt og kvalitetsrigt udvalg af vine, der kan tilfredsstille selv de mest kræsne ganer.
