Pecunia Andrea
Andrea Pecunia repræsenterer en meget lille håndværksmæssig vinproduktion på den liguriske kyst, nærmere bestemt i området Cinque Terre, et af de mest maleriske og velegnede vinområder i Italien, hvor de stejle bakker med terrasserede vinmarker dykker direkte ned i havet. Dette landskab, både vanskeligt og bevægende, har påtvunget specialiserede dyrkningsmetoder, hvilket har resulteret i et af de mest markante eksempler på heroisk vinproduktion. Vingården, grundlagt i 2005, ligger i centrum af Riomaggiore, en by fra det 7. århundrede og et af symbolerne for Cinque Terre. Det er et lokale på kun få dusin kvadratmeter, hvor Andrea formår at arbejde med sine små mængder, hvilket repræsenterer et klassisk eksempel på “vin de garage”, for at sige det på fransk.
I sin halve hektar små parceller dyrker Andrea Pecunia udelukkende lokale sorter som Bosco, Vermentino, Albarola, lokalt kaldet Bianchetta, og Rossese Bianco for de hvide druesorter; Bonamico, Ciliegiolo, Moscato Nero og den meget sjældne Merla blandt de røde druer. Næsten alle arbejder, både i vinmarken og i kælderen, udføres manuelt. I marken anvendes teknikker, der sigter mod at fremme frugtbarheden og bevare jordens struktur, herunder græsning og muldning, mens der i kampen mod patogene agenter kun anvendes kobber og svovl, hvilket udelukker brugen af syntetiske kemiske produkter samt herbicider og ikke-naturlige gødninger. I kælderen udføres gæringerne udelukkende med lokale gærstammer og finder sted udelukkende i uglasurerede terracotta-amforer, hvor vinene også forbliver under den efterfølgende modningsfase. I hele vinificeringsprocessen udføres der ikke klarificeringer og filtreringer, og der tilsættes heller ikke svovl, i absolut respekt for den reneste udtryk for terroir.
Vingården Andrea Pecunia producerer kun 1.000 flasker om året, hvoraf en lille del består af ‘Terre Sospese’, en sjælden orange wine fra Cinque Terre, der er lavet i amfora og i stand til at indeholde hele den ukuelige karakter af dette ekstraordinære område.
Andrea Pecunia repræsenterer en meget lille håndværksmæssig vinproduktion på den liguriske kyst, nærmere bestemt i området Cinque Terre, et af de mest maleriske og velegnede vinområder i Italien, hvor de stejle bakker med terrasserede vinmarker dykker direkte ned i havet. Dette landskab, både vanskeligt og bevægende, har påtvunget specialiserede dyrkningsmetoder, hvilket har resulteret i et af de mest markante eksempler på heroisk vinproduktion. Vingården, grundlagt i 2005, ligger i centrum af Riomaggiore, en by fra det 7. århundrede og et af symbolerne for Cinque Terre. Det er et lokale på kun få dusin kvadratmeter, hvor Andrea formår at arbejde med sine små mængder, hvilket repræsenterer et klassisk eksempel på “vin de garage”, for at sige det på fransk.
I sin halve hektar små parceller dyrker Andrea Pecunia udelukkende lokale sorter som Bosco, Vermentino, Albarola, lokalt kaldet Bianchetta, og Rossese Bianco for de hvide druesorter; Bonamico, Ciliegiolo, Moscato Nero og den meget sjældne Merla blandt de røde druer. Næsten alle arbejder, både i vinmarken og i kælderen, udføres manuelt. I marken anvendes teknikker, der sigter mod at fremme frugtbarheden og bevare jordens struktur, herunder græsning og muldning, mens der i kampen mod patogene agenter kun anvendes kobber og svovl, hvilket udelukker brugen af syntetiske kemiske produkter samt herbicider og ikke-naturlige gødninger. I kælderen udføres gæringerne udelukkende med lokale gærstammer og finder sted udelukkende i uglasurerede terracotta-amforer, hvor vinene også forbliver under den efterfølgende modningsfase. I hele vinificeringsprocessen udføres der ikke klarificeringer og filtreringer, og der tilsættes heller ikke svovl, i absolut respekt for den reneste udtryk for terroir.
Vingården Andrea Pecunia producerer kun 1.000 flasker om året, hvoraf en lille del består af ‘Terre Sospese’, en sjælden orange wine fra Cinque Terre, der er lavet i amfora og i stand til at indeholde hele den ukuelige karakter af dette ekstraordinære område.
