Philippe Charlopin-Parizot
Domaine Philippe Charlopin-Parizot ligger i Gevrey-Chambertin, i en af de mest berømte landsbyer i Côte de Nuits. Ejendommen blev grundlagt i slutningen af 1970'erne og har formået at bevare en familiær dimension og et håndværksmæssigt ansigt, som gør det muligt at tilbyde entusiaster et udvalg af etiketter af stor værdi. Domaine blev startet med en ejendom på få hektar, og takket være den kommercielle succes med vinene, er det langsomt vokset med købet af mange parceller i værdifulde positioner, omhyggeligt udvalgt fra de bedste terroirs i Côte d’Or. Vinene værdsættes netop for deres autenticitet og evne til at fortolke de forskellige nuancer af territoriet med parcelle-vinifikationer, der fremhæver de bedste kvaliteter af de forskellige cru.
I dag strækker domaine sig samlet over cirka 25 hektar, opdelt i mange parceller, der ligger i prestigefyldte områder af Côte de Nuits, Côte de Beaune og Chablis. Den extraordinære kvalitet af vinmarkernes arv gør det muligt for Philippe Charlopin-Parizot at fremstille vine, der meget godt afspejler Bourgognes ekscellence, gennem flasker dedikeret til Grand Cru fra: Corton Charlemagne, Chambertin, Charmes Chambertin, Mazis-Chambertin, Clos Vougeot, Clos St. Denis, Bonnes Mares, Echezeaux; til Premier Cru fra Gevrey Chambertin Bel Air, Pernand Vergelesse sous Frétille samt mange vine fra de mest berømte Appellation Village. Ejendommen ejer også nogle ejendomme i Chablis-området, især i Premier Cru fra: Fourchaume, Beauroy og Côte de Léchet.
Vinene fra domaine er udtryk for de to klassiske druesorter fra Bourgogne: Chardonnay og Pinot Noir, som i århundreder har fundet et ideelt habitat til at give etiketter af absolut excellence. De fine jorde i Bourgogne, de solrige eksponeringer, det kølige klima, der altid er godt ventileret og præget af gode temperaturudsving, muliggør langsomme og fremragende modninger af druerne med intense og elegante profiler. Høsten, med udvælgelse af de bedste klaser i vinmarken, gør det muligt at bringe sunde og meget modne druer til kælderen. Vinifikationen foregår i henhold til regionens traditioner, idet man altid søger at fremhæve den ekstraordinære aromatiske rigdom af Chardonnay og Pinot Noir.regionen, idet man altid søger at fremhæve den ekstraordinære aromatiske rigdom af Chardonnay og Pinot Noir. Til modningen anvendes de traditionelle egetræsfade, omhyggeligt udvalgt fra de bedste franske tømrere.
Domaine Philippe Charlopin-Parizot ligger i Gevrey-Chambertin, i en af de mest berømte landsbyer i Côte de Nuits. Ejendommen blev grundlagt i slutningen af 1970'erne og har formået at bevare en familiær dimension og et håndværksmæssigt ansigt, som gør det muligt at tilbyde entusiaster et udvalg af etiketter af stor værdi. Domaine blev startet med en ejendom på få hektar, og takket være den kommercielle succes med vinene, er det langsomt vokset med købet af mange parceller i værdifulde positioner, omhyggeligt udvalgt fra de bedste terroirs i Côte d’Or. Vinene værdsættes netop for deres autenticitet og evne til at fortolke de forskellige nuancer af territoriet med parcelle-vinifikationer, der fremhæver de bedste kvaliteter af de forskellige cru.
I dag strækker domaine sig samlet over cirka 25 hektar, opdelt i mange parceller, der ligger i prestigefyldte områder af Côte de Nuits, Côte de Beaune og Chablis. Den extraordinære kvalitet af vinmarkernes arv gør det muligt for Philippe Charlopin-Parizot at fremstille vine, der meget godt afspejler Bourgognes ekscellence, gennem flasker dedikeret til Grand Cru fra: Corton Charlemagne, Chambertin, Charmes Chambertin, Mazis-Chambertin, Clos Vougeot, Clos St. Denis, Bonnes Mares, Echezeaux; til Premier Cru fra Gevrey Chambertin Bel Air, Pernand Vergelesse sous Frétille samt mange vine fra de mest berømte Appellation Village. Ejendommen ejer også nogle ejendomme i Chablis-området, især i Premier Cru fra: Fourchaume, Beauroy og Côte de Léchet.
Vinene fra domaine er udtryk for de to klassiske druesorter fra Bourgogne: Chardonnay og Pinot Noir, som i århundreder har fundet et ideelt habitat til at give etiketter af absolut excellence. De fine jorde i Bourgogne, de solrige eksponeringer, det kølige klima, der altid er godt ventileret og præget af gode temperaturudsving, muliggør langsomme og fremragende modninger af druerne med intense og elegante profiler. Høsten, med udvælgelse af de bedste klaser i vinmarken, gør det muligt at bringe sunde og meget modne druer til kælderen. Vinifikationen foregår i henhold til regionens traditioner, idet man altid søger at fremhæve den ekstraordinære aromatiske rigdom af Chardonnay og Pinot Noir.regionen, idet man altid søger at fremhæve den ekstraordinære aromatiske rigdom af Chardonnay og Pinot Noir. Til modningen anvendes de traditionelle egetræsfade, omhyggeligt udvalgt fra de bedste franske tømrere.
