Piccinin Daniele
I fuld respekt for de historiske traditioner i området har Daniele Piccinin koncentreret sin opmærksomhed især på den lokale drue Durella. En meget interessant hvidvinsdrue, der når fuld modenhed, mens den bevarer en bemærkelsesværdig friskhed. Takket være denne egenskab er det en sort, der er meget velegnet til at producere både stille vine og mousserende vine med Metodo Classico. Vinmarkerne dyrkes ved at lade inter-row spontant være græsset, og de arbejdes manuelt med omhyggelig pleje, strækker sig mellem de første højder i Lessinia og dalen Alpone, med en højde mellem 300 og 500 meter over havets overflade. Området er præget af et stadig urørt miljø, og vinmarkerne ligger mellem store skovområder rige på naturlig biodiversitet. Jorden er af medium struktur, hovedsageligt sammensat af en kalkholdig lermatrix, meget velegnet til kvalitetsvinavl. Den gode højde muliggør et forholdsvis køligt klima, og de smukke solrige eksponeringer bliver altid kærkomment kærtegnet af vinden, som hjælper med at holde drueklaserne tørre og sunde.
I fuld respekt for de historiske traditioner i området har Daniele Piccinin koncentreret sin opmærksomhed især på den lokale drue Durella. En meget interessant hvidvinsdrue, der når fuld modenhed, mens den bevarer en bemærkelsesværdig friskhed. Takket være denne egenskab er det en sort, der er meget velegnet til at producere både stille vine og mousserende vine med Metodo Classico. Vinmarkerne dyrkes ved at lade inter-row spontant være græsset, og de arbejdes manuelt med omhyggelig pleje,
I fuld respekt for de historiske traditioner i området har Daniele Piccinin koncentreret sin opmærksomhed især på den lokale drue Durella. En meget interessant hvidvinsdrue, der når fuld modenhed, mens den bevarer en bemærkelsesværdig friskhed. Takket være denne egenskab er det en sort, der er meget velegnet til at producere både stille vine og mousserende vine med Metodo Classico. Vinmarkerne dyrkes ved at lade inter-row spontant være græsset, og de arbejdes manuelt med omhyggelig pleje, strækker sig mellem de første højder i Lessinia og dalen Alpone, med en højde mellem 300 og 500 meter over havets overflade. Området er præget af et stadig urørt miljø, og vinmarkerne ligger mellem store skovområder rige på naturlig biodiversitet. Jorden er af medium struktur, hovedsageligt sammensat af en kalkholdig lermatrix, meget velegnet til kvalitetsvinavl. Den gode højde muliggør et forholdsvis køligt klima, og de smukke solrige eksponeringer bliver altid kærkomment kærtegnet af vinden, som hjælper med at holde drueklaserne tørre og sunde.
I fuld respekt for de historiske traditioner i området har Daniele Piccinin koncentreret sin opmærksomhed især på den lokale drue Durella. En meget interessant hvidvinsdrue, der når fuld modenhed, mens den bevarer en bemærkelsesværdig friskhed. Takket være denne egenskab er det en sort, der er meget velegnet til at producere både stille vine og mousserende vine med Metodo Classico. Vinmarkerne dyrkes ved at lade inter-row spontant være græsset, og de arbejdes manuelt med omhyggelig pleje,
