Pietroso
Pietroso er en lille familieejet produktionsvirksomhed, der har sine rødder i et af de mest eksklusive terroirs i hele Toscana, nemlig Montalcino. Vingården blev grundlagt i 1970 af Domenico Berni, en særligt passioneret vinproducent, der besluttede at begynde en rejse præget af kvalitet, med lave produktionslogikker, og som stræbte efter at gøre de få flasker, der blev lavet ved hver høst, perfekte. I dag, næsten et halvt århundrede senere, er det Domenicos barnebarn, Gianni Pignattai, der går med fast og beslutsom skridt mellem vinrækkerne, og som dag for dag fortsætter med at dedikere sjæl og hjerte til sine kreationer.
Pietroso strækker sig over cirka 5 hektar vinmarker, spredt omkring Montalcino inden for tre forskellige områder: Pietroso, terroiret som vingården tager sit navn fra, Fornello, i Canalicchi-området, og Colombaiolo, i retning af Sant’Antimo. Vi befinder os i områder rige på galestro, beliggende i en højde over havets overflade mellem 350 og 450 meter, perfekt eksponeret for solen, som kan nyde
gunstige klimaforhold hele året rundt. I vinmarkerne dyrkes der kun én druesort, Sangiovese, som her er i stand til at give liv til ægte vinperler, også takket være de lave udbytter, som for Gianni er mere end essentielle.De rum, der er dedikeret til vinificering og modning, er for nylig renoveret og ligger i et underjordisk rum bygget med naturlige stenmure, udstyret med et meget effektivt klimaanlæg. Der lægges stor vægt på modningsprocesserne, hvor vinene udvider deres profil og deres personlighed, og opnår den nødvendige kvalitetsdybde. I det sortiment af vine, der hvert år skabes med stor håndværksmæssig dygtighed af Pietroso, finder vi etiketter, der uundgåeligt farves i én farve, rød. Få flasker, hvor der selvfølgelig er Rosso og Brunello di Montalcino, som for nylig også er præsenteret med en virkelig sublim Riserva-version, der fortæller os om den stilistiske signatur og den absolutte kvalitet af en vingård, der formår at udtrække smag og fornemmelser fra Sangiovese
som vil efterlade jer mere end betagede.Pietroso er en lille familieejet produktionsvirksomhed, der har sine rødder i et af de mest eksklusive terroirs i hele Toscana, nemlig Montalcino. Vingården blev grundlagt i 1970 af Domenico Berni, en særligt passioneret vinproducent, der besluttede at begynde en rejse præget af kvalitet, med lave produktionslogikker, og som stræbte efter at gøre de få flasker, der blev lavet ved hver høst, perfekte. I dag, næsten et halvt århundrede senere, er det Domenicos barnebarn, Gianni Pignattai, der går med fast og beslutsom skridt mellem vinrækkerne, og som dag for dag fortsætter med at dedikere sjæl og hjerte til sine kreationer.
Pietroso strækker sig over cirka 5 hektar vinmarker, spredt omkring Montalcino inden for tre forskellige områder: Pietroso, terroiret som vingården tager sit navn fra, Fornello, i Canalicchi-området, og Colombaiolo, i retning af Sant’Antimo. Vi befinder os i områder rige på galestro, beliggende i en højde over havets overflade mellem 350 og 450 meter, perfekt eksponeret for solen, som kan nyde
gunstige klimaforhold hele året rundt. I vinmarkerne dyrkes der kun én druesort, Sangiovese, som her er i stand til at give liv til ægte vinperler, også takket være de lave udbytter, som for Gianni er mere end essentielle.De rum, der er dedikeret til vinificering og modning, er for nylig renoveret og ligger i et underjordisk rum bygget med naturlige stenmure, udstyret med et meget effektivt klimaanlæg. Der lægges stor vægt på modningsprocesserne, hvor vinene udvider deres profil og deres personlighed, og opnår den nødvendige kvalitetsdybde. I det sortiment af vine, der hvert år skabes med stor håndværksmæssig dygtighed af Pietroso, finder vi etiketter, der uundgåeligt farves i én farve, rød. Få flasker, hvor der selvfølgelig er Rosso og Brunello di Montalcino, som for nylig også er præsenteret med en virkelig sublim Riserva-version, der fortæller os om den stilistiske signatur og den absolutte kvalitet af en vingård, der formår at udtrække smag og fornemmelser fra Sangiovese
som vil efterlade jer mere end betagede.
