Podere della Civettaja
Podere della Civettaja er den konkrete realisering af den vågne drøm - af mange betragtet som mere en galskab - af Vincenzo Tommasi: at skabe liv i Toscana, i dalene i det høje Casentino, med udtryk af Pinot Nero i fuld fransk stil. En udfordring lanceret af Vincenzo i 2005 og afsluttet i 2010 med grundlæggelsen af Foreningen af Producenter af Pinot Nero i Appennino Toscano, hvoraf han for øvrigt - og hvem ellers? - er præsident.
I Casentino-dalen, et område med betagende naturskønhed, nord for Arezzo næsten ved grænsen til Romagna og tæt på Nationalparken Casentino Forests, har man aldrig på nogen måde tænkt, at man kunne praktisere vinavl. Det skulle Vincenzo Tommasi komme for at ændre. Som professionel agronomisk rådgiver fik han inspirationen på vej tilbage fra Bourgogne. Pinot Nero tog ham med storm, adskillelsen fra de vine, der er så dybt elegante og samtidig strenge, gjorde ham
manuel. Pinot Nero fra Podere della Civettaja er meget mere end en simpel vin, det er den flydende personificering af Vincenzo Tommasi og hans tørst efter Bourgogne.Podere della Civettaja er den konkrete realisering af den vågne drøm - af mange betragtet som mere en galskab - af Vincenzo Tommasi: at skabe liv i Toscana, i dalene i det høje Casentino, med udtryk af Pinot Nero i fuld fransk stil. En udfordring lanceret af Vincenzo i 2005 og afsluttet i 2010 med grundlæggelsen af Foreningen af Producenter af Pinot Nero i Appennino Toscano, hvoraf han for øvrigt - og hvem ellers? - er præsident.
I Casentino-dalen, et område med betagende naturskønhed, nord for Arezzo næsten ved grænsen til Romagna og tæt på Nationalparken Casentino Forests, har man aldrig på nogen måde tænkt, at man kunne praktisere vinavl. Det skulle Vincenzo Tommasi komme for at ændre. Som professionel agronomisk rådgiver fik han inspirationen på vej tilbage fra Bourgogne. Pinot Nero tog ham med storm, adskillelsen fra de vine, der er så dybt elegante og samtidig strenge, gjorde ham
manuel. Pinot Nero fra Podere della Civettaja er meget mere end en simpel vin, det er den flydende personificering af Vincenzo Tommasi og hans tørst efter Bourgogne.
