Podere Prospero
Podere Prospero er den toskanske ejendom af den venetianske familie Zenato. Ligesom mange andre store producenter i Norditalien, er Zenato også blevet fascineret af tiltrækningen fra Bolgheri. Lynet slog ned i begyndelsen af 2000'erne, da Carla Zenato var på rejse med sin mand i Toscana. Mødet med Bolgheri-området, med sin bløde kuperede landskab, med den solrige lysstyrke fra Middelhavet og med havets ånd, der kommer mellem vinrankerne, var uimodståeligt. I 2003 købte Zenato en lille ejendom i kommunen Castagneto Carducci, nær den berømte Bolgherese vej. For en producent af store røde vine med de autochthone druesorter fra Valpolicella, begyndte en ny eventyr i det vidunderlige område Costa Toscana med de bordolske sorter.
Bolgheri-området har en nyere historie sammenlignet med andre klassiske områder i Toscana, måske også fordi det ikke er den mest egnede til at dyrke Sangiovese. Dets berømmelse begynder med den internationale succes af nogle store røde vine lavet med bordolske druesorter. De ret heterogene jorde, ofte af alluvial oprindelse, det milde og ventilerede klima, påvirket af havbriserne, har vist sig at være perfekte til at modne de franske røde druer, som har fundet en ægte anden hjem i Bolgheri. Bakkerne i indlandet beskytter vinmarkerne mod de kolde nordøstlige vinde, hvilket skaber et lille paradis, der er kysset af solen og det tyrrhenske hav. Det særlige mikroklima i denne del af Costa Toscana muliggør optimale modninger med særligt rige og intense aromaer.
Vinmarkerne med Cabernet Sauvignon og Merlot fra Podere Prospero ligger i et af de mest prestigefyldte områder af appellationen, på ruten, der krydser det første indland, parallelt med kysten fra Castagneto Carducci til Bolgheri. Den agronomiske forvaltning foregår med størst mulig respekt for miljøet, så man kan høste sunde og ægte druer i kælderen. Nøjagtige vinifikationer, der respekterer de varietale karakteristika af druerne og lange modninger i ædle træer, gør det muligt for vinen at opnå en perfekt udtryksfuld harmoni.
Erfaringen fra Valpolicella, anvendt på jorden i Bolgheri, muliggør produktionen af en stor rødvin med et internationalt profil, blød og rig, intens og dyb, der bekræfter excellence af flaskerne mærket Zenato.
Podere Prospero er den toskanske ejendom af den venetianske familie Zenato. Ligesom mange andre store producenter i Norditalien, er Zenato også blevet fascineret af tiltrækningen fra Bolgheri. Lynet slog ned i begyndelsen af 2000'erne, da Carla Zenato var på rejse med sin mand i Toscana. Mødet med Bolgheri-området, med sin bløde kuperede landskab, med den solrige lysstyrke fra Middelhavet og med havets ånd, der kommer mellem vinrankerne, var uimodståeligt. I 2003 købte Zenato en lille ejendom i kommunen Castagneto Carducci, nær den berømte Bolgherese vej. For en producent af store røde vine med de autochthone druesorter fra Valpolicella, begyndte en ny eventyr i det vidunderlige område Costa Toscana med de bordolske sorter.
Bolgheri-området har en nyere historie sammenlignet med andre klassiske områder i Toscana, måske også fordi det ikke er den mest egnede til at dyrke Sangiovese. Dets berømmelse begynder med den internationale succes af nogle store røde vine lavet med bordolske druesorter. De ret heterogene jorde, ofte af alluvial oprindelse, det milde og ventilerede klima, påvirket af havbriserne, har vist sig at være perfekte til at modne de franske røde druer, som har fundet en ægte anden hjem i Bolgheri. Bakkerne i indlandet beskytter vinmarkerne mod de kolde nordøstlige vinde, hvilket skaber et lille paradis, der er kysset af solen og det tyrrhenske hav. Det særlige mikroklima i denne del af Costa Toscana muliggør optimale modninger med særligt rige og intense aromaer.
Vinmarkerne med Cabernet Sauvignon og Merlot fra Podere Prospero ligger i et af de mest prestigefyldte områder af appellationen, på ruten, der krydser det første indland, parallelt med kysten fra Castagneto Carducci til Bolgheri. Den agronomiske forvaltning foregår med størst mulig respekt for miljøet, så man kan høste sunde og ægte druer i kælderen. Nøjagtige vinifikationer, der respekterer de varietale karakteristika af druerne og lange modninger i ædle træer, gør det muligt for vinen at opnå en perfekt udtryksfuld harmoni.
Erfaringen fra Valpolicella, anvendt på jorden i Bolgheri, muliggør produktionen af en stor rødvin med et internationalt profil, blød og rig, intens og dyb, der bekræfter excellence af flaskerne mærket Zenato.
