Pol Roger
Maison Pol Roger, takket være sine 170 års historie og et udvalg af exceptionelle etiketter, er blandt de mest anerkendte og kendte i verden. Dens hovedkvarter ligger, ikke overraskende, i Épernay, som betragtes som hovedstaden i Champagne. Alt begyndte i 1849, da Pol Roger begyndte at sælge de første flasker. Den lille familievirksomhed voksede hurtigt og flyttede fra sin fødeby Aÿ til Épernay i 1851. Fra starten specialiserede Maison sig i produktionen af Champagne Brut, en type der er særligt elsket af englænderne, der er vant til en tør smag. Den fantastiske succes blev sat på spil i 1900, da dele af kældrene led alvorlig skade ved et kollaps af bygningerne. Mange flasker i modning gik tabt, og mange fade med de dyrebare reservevine.
Men Maison rejste sig hurtigt igen, men måtte snart stå over for krisen forårsaget af Første Verdenskrig, derefter forbudstiden og kollapsen af Wall Street og til sidst Anden Verdenskrig.Verdensomspændende. Efter krigen genopstår Maison Pol Roger med ny livskraft, også takket være Winston Churchills præference for deres Champagne, som gav navn til den berømte cuvée, der blev skabt i 1975. Siden 2018 har Damien Cambres stået i spidsen for Maison, og han fortsætter arbejdet med den største respekt for en tradition, der har gjort mærket berømt over hele verden. Takket være et savoir-faire, der er blevet overleveret fra generation til generation, og druer af højeste kvalitet fra de mest prestigefyldte områder i Champagne, fortsætter Pol Roger med at være et symbol på elegance og klasse.
Champagnerne fra Pol Roger er kendt for deres raffinement og renhed, som stammer fra en lang erfaring og meget strenge produktionsprotokoller. Kun de bedste druer, nøje udvalgt i vinmarken og derefter i kælderen, bruges til at fremstille basisvinene, der vinificeres parcel for parcel og samles i cuvée kun efter omhyggelig smagning. De lange modninger på gærresterne og den traditionelle brug af meget lave doseringer gør det muligt for vinene at fremhæve karakteristikaene ved et ekstraordinært terroir med stor klarhed.karakteristikaene ved et ekstraordinært terroir. Således opstår etiketter, der er blevet sande ikoner for Appellationen, eftertragtet af de mest krævende entusiaster.
Maison Pol Roger, takket være sine 170 års historie og et udvalg af exceptionelle etiketter, er blandt de mest anerkendte og kendte i verden. Dens hovedkvarter ligger, ikke overraskende, i Épernay, som betragtes som hovedstaden i Champagne. Alt begyndte i 1849, da Pol Roger begyndte at sælge de første flasker. Den lille familievirksomhed voksede hurtigt og flyttede fra sin fødeby Aÿ til Épernay i 1851. Fra starten specialiserede Maison sig i produktionen af Champagne Brut, en type der er særligt elsket af englænderne, der er vant til en tør smag. Den fantastiske succes blev sat på spil i 1900, da dele af kældrene led alvorlig skade ved et kollaps af bygningerne. Mange flasker i modning gik tabt, og mange fade med de dyrebare reservevine.
Men Maison rejste sig hurtigt igen, men måtte snart stå over for krisen forårsaget af Første Verdenskrig, derefter forbudstiden og kollapsen af Wall Street og til sidst Anden Verdenskrig.Verdensomspændende. Efter krigen genopstår Maison Pol Roger med ny livskraft, også takket være Winston Churchills præference for deres Champagne, som gav navn til den berømte cuvée, der blev skabt i 1975. Siden 2018 har Damien Cambres stået i spidsen for Maison, og han fortsætter arbejdet med den største respekt for en tradition, der har gjort mærket berømt over hele verden. Takket være et savoir-faire, der er blevet overleveret fra generation til generation, og druer af højeste kvalitet fra de mest prestigefyldte områder i Champagne, fortsætter Pol Roger med at være et symbol på elegance og klasse.
Champagnerne fra Pol Roger er kendt for deres raffinement og renhed, som stammer fra en lang erfaring og meget strenge produktionsprotokoller. Kun de bedste druer, nøje udvalgt i vinmarken og derefter i kælderen, bruges til at fremstille basisvinene, der vinificeres parcel for parcel og samles i cuvée kun efter omhyggelig smagning. De lange modninger på gærresterne og den traditionelle brug af meget lave doseringer gør det muligt for vinene at fremhæve karakteristikaene ved et ekstraordinært terroir med stor klarhed.karakteristikaene ved et ekstraordinært terroir. Således opstår etiketter, der er blevet sande ikoner for Appellationen, eftertragtet af de mest krævende entusiaster.
