Pranu Tuvara
Vingården Pranu Tuvara er en lille virksomhed med et håndværksmæssigt præg, der producerer vine med stor personlighed. Den ligger i Cardedu, i det første indland af den østlige kyst af Sardinien syd for Arbatax, i provinsen Nuoro. Det er en vingård, der har bevaret en typisk familiær karakter, kombineret med passionen og ønsket om at lave vine efter de ældste traditioner i området. Brødrene Mulas, ejere af vingården, dyrker en ejendom på cirka seks hektar vinmarker i det bakkede område af Caredu, på forholdsvis fattig og stenholdig jord, der hovedsageligt består af skifer og sand. Projektet, der startede i slutningen af 1980'erne, har fra starten været rettet mod at værdsætte den historisk mest udbredte røde druesort i Sardinien: Cannonau, den sardiske klon af Grenache.
Vine fra Pranu Tuvara er resultatet af et meget velegnet område til vinavl. Det typisk middelhavsklima er varmt og blæsende, men altid modereret af briserne fra kysten. I denne særlige miljømæssige kontekst formår Cannonau at udtrykke sig på meget høje niveauer og producere drueklaser med intense og elegante aromaer. Området Ogliastra har altid været kendt som et af de bedste steder overhovedet til dyrkning af Cannonau og dens vinificering i ren form. Håndteringen af vinmarkerne udføres med manuelt arbejde og stor respekt for den omgivende natur. Den samme omhu guider de nødvendige kælderpraksisser, med bevidstheden om at have druer af så høj kvalitet, at man kun skal bekymre sig om at bevare deres naturlige aromatiske rigdom.
sunde druer, der kan startes til gæring på en naturlig måde, uden nogen vinificeringsintervention. På samme måde er modningen på træ aldrig invasiv og tillader en perfekt modning af vinen uden at dække den med noter af vanilje eller ædle træer.Vingården Pranu Tuvara er en lille virksomhed med et håndværksmæssigt præg, der producerer vine med stor personlighed. Den ligger i Cardedu, i det første indland af den østlige kyst af Sardinien syd for Arbatax, i provinsen Nuoro. Det er en vingård, der har bevaret en typisk familiær karakter, kombineret med passionen og ønsket om at lave vine efter de ældste traditioner i området. Brødrene Mulas, ejere af vingården, dyrker en ejendom på cirka seks hektar vinmarker i det bakkede område af Caredu, på forholdsvis fattig og stenholdig jord, der hovedsageligt består af skifer og sand. Projektet, der startede i slutningen af 1980'erne, har fra starten været rettet mod at værdsætte den historisk mest udbredte røde druesort i Sardinien: Cannonau, den sardiske klon af Grenache.
Vine fra Pranu Tuvara er resultatet af et meget velegnet område til vinavl. Det typisk middelhavsklima er varmt og blæsende, men altid modereret af briserne fra kysten. I denne særlige miljømæssige kontekst formår Cannonau at udtrykke sig på meget høje niveauer og producere drueklaser med intense og elegante aromaer. Området Ogliastra har altid været kendt som et af de bedste steder overhovedet til dyrkning af Cannonau og dens vinificering i ren form. Håndteringen af vinmarkerne udføres med manuelt arbejde og stor respekt for den omgivende natur. Den samme omhu guider de nødvendige kælderpraksisser, med bevidstheden om at have druer af så høj kvalitet, at man kun skal bekymre sig om at bevare deres naturlige aromatiske rigdom.
sunde druer, der kan startes til gæring på en naturlig måde, uden nogen vinificeringsintervention. På samme måde er modningen på træ aldrig invasiv og tillader en perfekt modning af vinen uden at dække den med noter af vanilje eller ædle træer.