Puzelat-Bonhomme
Les Muntils er en landsby med 2000 indbyggere i centrum af Frankrig, i departementet Loir-et-Cher, og her har vinproducenten Puzelat-Bonhomme sin base. Det er kendt, at familien Puzelat har ejet vinmarken "Le Clos du Tue-Boeuf" siden det 15. århundrede, en særligt velplaceret parcelle, der leverede druer af første klasse, som dog blev sendt til forskellige kooperativer eller "négociants". Thierry Puzelat og hans bror Jean-Marie har drevet virksomheden siden 1990 og besluttede at vinificere deres egne druer, og da produktionen ikke var tilstrækkelig, begyndte de at købe druer fra andre dygtige producenter, så i 1999 blev "maison" til "Récoltante et Negociante".
I de følgende år blev ejendommen beriget med nye parceller, indtil den samlede overflade nåede 16 hektar, hvoraf omkring ti er lejet. Fra begyndelsen af sin ledelse har Thierry været påvirket af Francios Dutheil og Marcel Lapierre, som længe har produceret helt naturlige vine uden vinfremstillingsmetoder og besluttede derfor at dyrke vinstokke og producere vin i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug.
Det er et meget modigt og krævende skridt, som dog forbedrer kvaliteten af de producerede vine. I 2009 sluttede Pierre-Olivier Bonhomme sig til brødrene Puzelat, som blev en stadig vigtigere figur i driften af vinmarkerne og kælderen. I dag producerer denne maison omkring tyve forskellige vine, både fra rene druesorter og gennem dygtige blends af mange forskellige druesorter, der findes i regionen, alle dog helt naturlige, en trofast udtryk for dette vidunderlige terroir.
Les Muntils er en landsby med 2000 indbyggere i centrum af Frankrig, i departementet Loir-et-Cher, og her har vinproducenten Puzelat-Bonhomme sin base. Det er kendt, at familien Puzelat har ejet vinmarken "Le Clos du Tue-Boeuf" siden det 15. århundrede, en særligt velplaceret parcelle, der leverede druer af første klasse, som dog blev sendt til forskellige kooperativer eller "négociants". Thierry Puzelat og hans bror Jean-Marie har drevet virksomheden siden 1990 og besluttede at vinificere deres egne druer, og da produktionen ikke var tilstrækkelig, begyndte de at købe druer fra andre dygtige producenter, så i 1999 blev "maison" til "Récoltante et Negociante".
I de følgende år blev ejendommen beriget med nye parceller, indtil den samlede overflade nåede 16 hektar, hvoraf omkring ti er lejet. Fra begyndelsen af sin ledelse har Thierry været påvirket af Francios Dutheil og Marcel Lapierre, som længe har produceret helt naturlige vine uden vinfremstillingsmetoder og besluttede derfor at dyrke vinstokke og producere vin i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug.
Det er et meget modigt og krævende skridt, som dog forbedrer kvaliteten af de producerede vine. I 2009 sluttede Pierre-Olivier Bonhomme sig til brødrene Puzelat, som blev en stadig vigtigere figur i driften af vinmarkerne og kælderen. I dag producerer denne maison omkring tyve forskellige vine, både fra rene druesorter og gennem dygtige blends af mange forskellige druesorter, der findes i regionen, alle dog helt naturlige, en trofast udtryk for dette vidunderlige terroir.
