Roc des Anges
Roc des Anges er navnet på en lille, håndværksmæssig vinproducent i Roussillon, grundlagt i 2001 af Majorie Gallette, ung og strålende vinproducent, født i Grenoble, men opvokset på landet sammen med sin far og mor, store vin- og madelskere. Under sine studier i agronomi i Montpellier møder hun Stéphane, der kommer fra Normandiet, som hun først deler studier med, og som hun i dag deler ledelsen af vingården med, efter at de er blevet mand og kone. Fra en vin- og lokal passion, understøttet af en ægte og dyb kærlighed mellem to vinproducenter, kan der kun opstå produkter af dyb smagsglæde og territorial troværdighed.
Domaine Roc des Anges ligger i de Østpyrenæer, den nordligste del af Katalonien, og strækker sig over 25 hektar vinmark. Her dyrkes typiske middelhavsdruer som Carignan og Grenache, som udgør hovedparten, efterfulgt af Sirah og Maccabeo. Jorden er tør og drænet, bestående af fragmenter af meget gamle skifersten, der blev dannet for 570 millioner år siden, hvilket fremmer dybdegående rodvækst.af rødderne og en deraf følgende enestående kvalitet af saften. Majorie og Séphane beslutter i fællesskab at omfavne et økologisk regime, i respekt for naturen og den miljømæssige balance, med målet om at opnå en ærlig og spontan vinudtryk fra druerne.
Roc des Anges er resultatet af et autentisk og rent projekt for genopretning af en gammel Carignan-vinmark, kaldet 'Roc Blanc': en bakke af hvid jord, indlejret i sort skifer, hvor planten voksede indlejret i en kvartsåre. Efter få år blev det et referencepunkt i hele regionen. Enkelhed, respekt for naturlige processer og evnen til at vide at vente, er de principper, der styrer arbejdet i kælderen og som gør det muligt at producere dybt territoriale vine med en elegant smags- og duftbalance. Vinene fra Roc des Anges fremhæver og gør verden opmærksom på potentialet i et terroir, der stadig er lidt kendt, men fuld af ægte og autentiske overraskelser!
Roc des Anges er navnet på en lille, håndværksmæssig vinproducent i Roussillon, grundlagt i 2001 af Majorie Gallette, ung og strålende vinproducent, født i Grenoble, men opvokset på landet sammen med sin far og mor, store vin- og madelskere. Under sine studier i agronomi i Montpellier møder hun Stéphane, der kommer fra Normandiet, som hun først deler studier med, og som hun i dag deler ledelsen af vingården med, efter at de er blevet mand og kone. Fra en vin- og lokal passion, understøttet af en ægte og dyb kærlighed mellem to vinproducenter, kan der kun opstå produkter af dyb smagsglæde og territorial troværdighed.
Domaine Roc des Anges ligger i de Østpyrenæer, den nordligste del af Katalonien, og strækker sig over 25 hektar vinmark. Her dyrkes typiske middelhavsdruer som Carignan og Grenache, som udgør hovedparten, efterfulgt af Sirah og Maccabeo. Jorden er tør og drænet, bestående af fragmenter af meget gamle skifersten, der blev dannet for 570 millioner år siden, hvilket fremmer dybdegående rodvækst.af rødderne og en deraf følgende enestående kvalitet af saften. Majorie og Séphane beslutter i fællesskab at omfavne et økologisk regime, i respekt for naturen og den miljømæssige balance, med målet om at opnå en ærlig og spontan vinudtryk fra druerne.
Roc des Anges er resultatet af et autentisk og rent projekt for genopretning af en gammel Carignan-vinmark, kaldet 'Roc Blanc': en bakke af hvid jord, indlejret i sort skifer, hvor planten voksede indlejret i en kvartsåre. Efter få år blev det et referencepunkt i hele regionen. Enkelhed, respekt for naturlige processer og evnen til at vide at vente, er de principper, der styrer arbejdet i kælderen og som gør det muligt at producere dybt territoriale vine med en elegant smags- og duftbalance. Vinene fra Roc des Anges fremhæver og gør verden opmærksom på potentialet i et terroir, der stadig er lidt kendt, men fuld af ægte og autentiske overraskelser!
