Roger Groult
Roger Groult er et prestigefyldt og vigtigt navn i Calvados-verdenen. Vi taler om et familiedestilleri beliggende i hjertet af Pay d'Auge, det mest egnede område til produktion af Calvados, som i fem generationer har gjort sig bemærket i verden for kvaliteten af de producerede flasker.
Grundlæggeren af destilleriet var Pierre Groult, som begyndte at modne de destillater, han producerede, i egetræsfade på den gård, familien var flyttet til få år tidligere, i begyndelsen af det 19. århundrede: således begyndte historien om familien Groults calvados. Takket være barnebarnet Rogers initiativ blev produktionsprocesserne forbedret, og destilleriet udvidede sine handelsnetværk over hele verden.
I dag ledes destilleriet Roger Groult af Jean-Roger, repræsentant for den femte generation af familien og en ekspert i de destillationsmetoder og håndværksmæssige produktionsmetoder, han har arvet fra sin far. Udover destilleriet driver Jean-Roger også 23 hektar, der omfatter 5.300 æbletræer, hvorfra de nødvendige æbler til produktionen hentes.produktionen af calvados. Vi taler om mindst 30 forskellige æblesorter, presset og behandlet fra oktober til december for at opnå en sød og kvalitetsmost. I modsætning til hvad der er tilladt i reglerne, tilsætter Jean-Roger ikke procentdele af pærer til sin blanding, som destilleres to gange ved hjælp af tre meget gamle små destillationsapparater. Den således fremstillede destillat lagres endelig i egetræsfade i flere år, og når den kommer på markedet, udtrykker den alle de store egenskaber ved de bedste calvados, hvilket gør Roger Groults navn kendt og værdsat i verden.
Roger Groult er et prestigefyldt og vigtigt navn i Calvados-verdenen. Vi taler om et familiedestilleri beliggende i hjertet af Pay d'Auge, det mest egnede område til produktion af Calvados, som i fem generationer har gjort sig bemærket i verden for kvaliteten af de producerede flasker.
Grundlæggeren af destilleriet var Pierre Groult, som begyndte at modne de destillater, han producerede, i egetræsfade på den gård, familien var flyttet til få år tidligere, i begyndelsen af det 19. århundrede: således begyndte historien om familien Groults calvados. Takket være barnebarnet Rogers initiativ blev produktionsprocesserne forbedret, og destilleriet udvidede sine handelsnetværk over hele verden.
I dag ledes destilleriet Roger Groult af Jean-Roger, repræsentant for den femte generation af familien og en ekspert i de destillationsmetoder og håndværksmæssige produktionsmetoder, han har arvet fra sin far. Udover destilleriet driver Jean-Roger også 23 hektar, der omfatter 5.300 æbletræer, hvorfra de nødvendige æbler til produktionen hentes.produktionen af calvados. Vi taler om mindst 30 forskellige æblesorter, presset og behandlet fra oktober til december for at opnå en sød og kvalitetsmost. I modsætning til hvad der er tilladt i reglerne, tilsætter Jean-Roger ikke procentdele af pærer til sin blanding, som destilleres to gange ved hjælp af tre meget gamle små destillationsapparater. Den således fremstillede destillat lagres endelig i egetræsfade i flere år, og når den kommer på markedet, udtrykker den alle de store egenskaber ved de bedste calvados, hvilket gør Roger Groults navn kendt og værdsat i verden.
