Ruth Lewandowski
Historien om Ruth Lewandowski Wines er en fortælling om idealisme og tilbagevenden til jorden, født af Evan Lewandowskis vision, der har valgt at fusionere den europæiske landbrugsånd med den californiske vitalitet. Filosofien i vinmarken og i kælderen respekterer Evans personlige filosofi, indkapslet i navnet 'Ruth', som betyder livets cyklus, hvor det, der er levende i dag, også er muligt takket være vinstokken og nedlukningen af dem, der blev født før. Her er målet for vingården: at udtrykke gennem vinen naturen af tingene, både fysisk og i ånd.
Projektet Ruth Lewandowski tager form mellem Hopland og Ukiah, på bakkerne af "Talmage Bench" i Mendocino. Arbejdet begyndte med at genoprette den gamle Fox Hill Vineyard, der blev konverteret fra en traditionel plantage til et mosaik af italienske og middelhavsvarianter. Til denne første ejendom tilføjes andre parceller, der beriger det produktive landskab: Lost Hills Ranch, Gibson Ranch og Cole Ranch, hvor Evan fortsætter sine eksperimenter med sorter fra hele verden. Produktionsmetoden omfavner fuldt ud en håndværksmæssig tilgang, baseret på spontaniteten i processerne og minimal indgriben.menneskelig. Fermenteringerne sker spontant med indfødte gær, og afhængigt af druen og det ønskede resultat, anvender vingården målrettede modninger for hver parcelle, både i stål, beton eller neutrale fade.
Vine fra Ruth Lewandowski søger drikkelighed, spænding og friskhed, i jagten på en amerikansk stemme til at udtrykke druesorter fra hele verden. Nogle middelhavsvarianter drager fordel af forlængede macerationer på skindene for at fremhæve struktur og aromatik, mens de mere delikate druer vinificeres med kulsyrefermenteringer eller co-fermenteringer, teknikker der giver energi og lethed til vinene. Der praktiseres hverken klarificering eller invasive filtreringer, og brugen af svovl er begrænset til det absolut nødvendige. Alt er rettet mod at opretholde den udtryksfulde transparens, balancen mellem frugtens vitalitet og territoriets styrke. Hver vin signeret Ruth Lewandowski er resultatet af en landbrugsmæssig tanke, der ønsker at returnere jordens poesi.
Historien om Ruth Lewandowski Wines er en fortælling om idealisme og tilbagevenden til jorden, født af Evan Lewandowskis vision, der har valgt at fusionere den europæiske landbrugsånd med den californiske vitalitet. Filosofien i vinmarken og i kælderen respekterer Evans personlige filosofi, indkapslet i navnet 'Ruth', som betyder livets cyklus, hvor det, der er levende i dag, også er muligt takket være vinstokken og nedlukningen af dem, der blev født før. Her er målet for vingården: at udtrykke gennem vinen naturen af tingene, både fysisk og i ånd.
Projektet Ruth Lewandowski tager form mellem Hopland og Ukiah, på bakkerne af "Talmage Bench" i Mendocino. Arbejdet begyndte med at genoprette den gamle Fox Hill Vineyard, der blev konverteret fra en traditionel plantage til et mosaik af italienske og middelhavsvarianter. Til denne første ejendom tilføjes andre parceller, der beriger det produktive landskab: Lost Hills Ranch, Gibson Ranch og Cole Ranch, hvor Evan fortsætter sine eksperimenter med sorter fra hele verden. Produktionsmetoden omfavner fuldt ud en håndværksmæssig tilgang, baseret på spontaniteten i processerne og minimal indgriben.menneskelig. Fermenteringerne sker spontant med indfødte gær, og afhængigt af druen og det ønskede resultat, anvender vingården målrettede modninger for hver parcelle, både i stål, beton eller neutrale fade.
Vine fra Ruth Lewandowski søger drikkelighed, spænding og friskhed, i jagten på en amerikansk stemme til at udtrykke druesorter fra hele verden. Nogle middelhavsvarianter drager fordel af forlængede macerationer på skindene for at fremhæve struktur og aromatik, mens de mere delikate druer vinificeres med kulsyrefermenteringer eller co-fermenteringer, teknikker der giver energi og lethed til vinene. Der praktiseres hverken klarificering eller invasive filtreringer, og brugen af svovl er begrænset til det absolut nødvendige. Alt er rettet mod at opretholde den udtryksfulde transparens, balancen mellem frugtens vitalitet og territoriets styrke. Hver vin signeret Ruth Lewandowski er resultatet af en landbrugsmæssig tanke, der ønsker at returnere jordens poesi.
