Sabatini
Sabatini er mærket for en toskansk gin, der har gjort sig bemærket for sin stærke territorialitet. Det er en etiket, der følger den udbredte mode i hele verden med at genfortolke den klassiske model for London Dry Gin, tilpasset de lokale botaniske ingredienser. Projektet er født af familien Sabatinis passion for spritverdenen og for aperitifritualet som et behageligt socialt øjeblik. Kærligheden til destillater og likører er en del af familiens historie. I begyndelsen af det forrige århundrede arbejdede deres forfader Guglielmo Giacosa, efter at have opnået en grad i vinvidenskab i Alba, i Australien og Sydamerika for et berømt vermouthmærke. Takket være denne vigtige erfaring og den dybe viden om det nationale og internationale marked besluttede han at starte sin egen destilleri.
Idéen om at skabe en elegant og raffineret spiritus, der kunne udtrykke duftene og aromaerne fra Toscana, især fra det område omkring Cortona, familiens hjemland, er født af denne tradition. I Val Chiana ligger faktisk Villa Sabatini og Villa Ugo, de historiske ejendomme, der repræsenterer virksomhedens oprindelige kerne. Kendskabet til ginverdenen og et arbejde udført med stor kompetence har gjort det muligt for mærket Sabatini at skille sig ud i både det italienske og internationale panorama som repræsentant for den store toskanske tradition. Ginen er straks blevet værdsat for sin originalitet og for den gennemsigtighed, hvormed den har formået at kondensere og fremhæve den autentiske ånd fra en region, der er elsket over hele verden for sin historie, sine kunstneriske og naturlige skønheder.
Sabatini Gin er en version af den klassiske London Dry, der kun er lavet med botaniske ingredienser fra Toscana; det er ikke tilfældigt, at de bedste enebær, der også bruges af berømte internationale high-end mærker, stammer fra denne region. Opskriften er baseret på en afbalanceret blanding af: Enebær, Iris Fiorentino, Koriander, Olivensblade, Salvie, Timian, Lavendel, Vild fennikel, Lemon verbena. Ginen er et ægte udtryk for terroiret i Cortona og er lavet med en stadig håndværksmæssig proces, der indebærer lange infusioner af de botaniske ingredienser og en meget omhyggelig destillationsproces for at bevare alle dufte og aromaer fra urterne.
Sabatini er mærket for en toskansk gin, der har gjort sig bemærket for sin stærke territorialitet. Det er en etiket, der følger den udbredte mode i hele verden med at genfortolke den klassiske model for London Dry Gin, tilpasset de lokale botaniske ingredienser. Projektet er født af familien Sabatinis passion for spritverdenen og for aperitifritualet som et behageligt socialt øjeblik. Kærligheden til destillater og likører er en del af familiens historie. I begyndelsen af det forrige århundrede arbejdede deres forfader Guglielmo Giacosa, efter at have opnået en grad i vinvidenskab i Alba, i Australien og Sydamerika for et berømt vermouthmærke. Takket være denne vigtige erfaring og den dybe viden om det nationale og internationale marked besluttede han at starte sin egen destilleri.
Idéen om at skabe en elegant og raffineret spiritus, der kunne udtrykke duftene og aromaerne fra Toscana, især fra det område omkring Cortona, familiens hjemland, er født af denne tradition. I Val Chiana ligger faktisk Villa Sabatini og Villa Ugo, de historiske ejendomme, der repræsenterer virksomhedens oprindelige kerne. Kendskabet til ginverdenen og et arbejde udført med stor kompetence har gjort det muligt for mærket Sabatini at skille sig ud i både det italienske og internationale panorama som repræsentant for den store toskanske tradition. Ginen er straks blevet værdsat for sin originalitet og for den gennemsigtighed, hvormed den har formået at kondensere og fremhæve den autentiske ånd fra en region, der er elsket over hele verden for sin historie, sine kunstneriske og naturlige skønheder.
Sabatini Gin er en version af den klassiske London Dry, der kun er lavet med botaniske ingredienser fra Toscana; det er ikke tilfældigt, at de bedste enebær, der også bruges af berømte internationale high-end mærker, stammer fra denne region. Opskriften er baseret på en afbalanceret blanding af: Enebær, Iris Fiorentino, Koriander, Olivensblade, Salvie, Timian, Lavendel, Vild fennikel, Lemon verbena. Ginen er et ægte udtryk for terroiret i Cortona og er lavet med en stadig håndværksmæssig proces, der indebærer lange infusioner af de botaniske ingredienser og en meget omhyggelig destillationsproces for at bevare alle dufte og aromaer fra urterne.
