San Cristoforo
Vinproducenten San Cristoforo dedikerer sig til produktionen af finede bobler i det berømte område Franciacorta, et område hvor Claudia og Bruno i 1992 startede deres vinprojekt drevet af kærlighed til jorden, landbruget og vin, med et stærkt ønske om at forvandle denne passion til et arbejde. I 1996 blev kælderen bygget, beliggende i kommunen Erbusco, og samme år blev de første flasker Franciacorta lanceret på markedet, som hurtigt opnåede stor succes. I dag får Bruno og Claudia hjælp fra deres unge datter Celeste, som har tilført sin innovative ånd.
Vingården San Cristoforo strækker sig over 10 hektar, beliggende i kommunen Erbusco, i hjertet af Franciacorta. Disse er dedikeret til Chardonnay og Pinot Nero, druesorter der er blevet klassiske for bobler lavet efter den Klassiske Metode takket være deres ædle og elegante karakter. Planterne drager fordel af morænejord præget af en høj tilstedeværelse af ler og kalk, og når druerne har nået det ideelle modningsstadium, fortsætter man med manuel høst.ideale modningsstadium, fortsætter man med manuel høst. Den anvendte vinifikation er rettet mod at finde den maksimale kvalitet, der kan opnås, idet man dog udelukker enhver form for tvang, og altid forsøger at fortolke årgangen bedst muligt. Til gæringen anvendes termoregulerede rustfrie ståltanke for at bevare vinens friskhed og primære aromaer, med den efterfølgende skumning, der finder sted i flasken efter den Klassiske Metode. Lagring på gærresterne i glas varierer fra 24 til 72 måneder, og doseringerne holdes for det meste lave for at fremhæve den mest ægte kvalitet af området.
Franciacorta San Cristoforo er mousserende vine af høj kvalitet og behagelighed, rige på friske fornemmelser, hvad enten det drejer sig om cuvée, årgangsvine eller rosé. Stilen i vingården er fokuseret på at finde en vibrerende friskhed og mineralitet, samt på attributter som kompleksitet og aromatisk renhed, for at præsentere Franciacorta, der lever op til navnet.
Vinproducenten San Cristoforo dedikerer sig til produktionen af finede bobler i det berømte område Franciacorta, et område hvor Claudia og Bruno i 1992 startede deres vinprojekt drevet af kærlighed til jorden, landbruget og vin, med et stærkt ønske om at forvandle denne passion til et arbejde. I 1996 blev kælderen bygget, beliggende i kommunen Erbusco, og samme år blev de første flasker Franciacorta lanceret på markedet, som hurtigt opnåede stor succes. I dag får Bruno og Claudia hjælp fra deres unge datter Celeste, som har tilført sin innovative ånd.
Vingården San Cristoforo strækker sig over 10 hektar, beliggende i kommunen Erbusco, i hjertet af Franciacorta. Disse er dedikeret til Chardonnay og Pinot Nero, druesorter der er blevet klassiske for bobler lavet efter den Klassiske Metode takket være deres ædle og elegante karakter. Planterne drager fordel af morænejord præget af en høj tilstedeværelse af ler og kalk, og når druerne har nået det ideelle modningsstadium, fortsætter man med manuel høst.ideale modningsstadium, fortsætter man med manuel høst. Den anvendte vinifikation er rettet mod at finde den maksimale kvalitet, der kan opnås, idet man dog udelukker enhver form for tvang, og altid forsøger at fortolke årgangen bedst muligt. Til gæringen anvendes termoregulerede rustfrie ståltanke for at bevare vinens friskhed og primære aromaer, med den efterfølgende skumning, der finder sted i flasken efter den Klassiske Metode. Lagring på gærresterne i glas varierer fra 24 til 72 måneder, og doseringerne holdes for det meste lave for at fremhæve den mest ægte kvalitet af området.
Franciacorta San Cristoforo er mousserende vine af høj kvalitet og behagelighed, rige på friske fornemmelser, hvad enten det drejer sig om cuvée, årgangsvine eller rosé. Stilen i vingården er fokuseret på at finde en vibrerende friskhed og mineralitet, samt på attributter som kompleksitet og aromatisk renhed, for at præsentere Franciacorta, der lever op til navnet.
