Sartarelli
Vingården Sartarelli har været aktiv siden 70'erne og ligger i hjertet af det historiske område Verdicchio Castelli di Jesi, nærmere bestemt i Poggio San Marcello, en kommune i indlandet af Ancona. I midten af 60'erne blev druerne fra ejendommen solgt til andre producenter; først fra 1972 besluttede Patrizio og Donatella at investere i deres eget vin, og skabte vingården Sartarelli. Det hele startede med få hektar, og med årene og en stigende efterspørgsel på markedet, er de nået op på 55. I fremtiden ønsker den nye generation af børnene Tommaso og Caterina, der allerede er etableret i virksomheden, at fortsætte med at udvide ved at føre traditionen videre og fortsætte med at producere vine af høj kvalitet.
Vingårdens kodeord er Verdicchio, dyrket i monokultur på forskellige jorde med forskellige former og eksponering, hvilket giver anledning til forskellige cru med alle forskellige stilarter. Fra begyndelsen af deres aktiviteter har familien fokuseret på kloner af den hvide druesort. Nogle nylige studier har
vist tilstedeværelsen af 32 forskellige kloner på jorden i Sartarelli. Beskæring og høst udføres manuelt. I kælderen overvåger vinmageren processerne: let presning, alkoholisk gæring og modning udelukkende i ståltanke. Det der er nødvendigt for at lade vinen udtrykke hele sin essens. Den Balciana vinmark, på cirka 10 hektar, er bestemt en af de mest fremtrædende udvalgte fra Sartarelli. Udsat mod nord mellem de marchiganske bakker og påvirket af havet, har det givet liv til en spændende vin, værdsat af den nationale kritik.Landbruget er med lav miljøpåvirkning, i tegn på bæredygtighed. Især i de senere år er tilgangen blevet mere og mere bæredygtig, hvilket reducerer til små behandlinger af kobber-svovl og miljøgræs, som kan bevare området og opretholde et højt niveau af organisk stof. Kort sagt, Sartarelli er for dem, der elsker Verdicchio og for dem, der ønsker at prøve det i sine forskellige nuancer.
Vingården Sartarelli har været aktiv siden 70'erne og ligger i hjertet af det historiske område Verdicchio Castelli di Jesi, nærmere bestemt i Poggio San Marcello, en kommune i indlandet af Ancona. I midten af 60'erne blev druerne fra ejendommen solgt til andre producenter; først fra 1972 besluttede Patrizio og Donatella at investere i deres eget vin, og skabte vingården Sartarelli. Det hele startede med få hektar, og med årene og en stigende efterspørgsel på markedet, er de nået op på 55. I fremtiden ønsker den nye generation af børnene Tommaso og Caterina, der allerede er etableret i virksomheden, at fortsætte med at udvide ved at føre traditionen videre og fortsætte med at producere vine af høj kvalitet.
Vingårdens kodeord er Verdicchio, dyrket i monokultur på forskellige jorde med forskellige former og eksponering, hvilket giver anledning til forskellige cru med alle forskellige stilarter. Fra begyndelsen af deres aktiviteter har familien fokuseret på kloner af den hvide druesort. Nogle nylige studier har
vist tilstedeværelsen af 32 forskellige kloner på jorden i Sartarelli. Beskæring og høst udføres manuelt. I kælderen overvåger vinmageren processerne: let presning, alkoholisk gæring og modning udelukkende i ståltanke. Det der er nødvendigt for at lade vinen udtrykke hele sin essens. Den Balciana vinmark, på cirka 10 hektar, er bestemt en af de mest fremtrædende udvalgte fra Sartarelli. Udsat mod nord mellem de marchiganske bakker og påvirket af havet, har det givet liv til en spændende vin, værdsat af den nationale kritik.Landbruget er med lav miljøpåvirkning, i tegn på bæredygtighed. Især i de senere år er tilgangen blevet mere og mere bæredygtig, hvilket reducerer til små behandlinger af kobber-svovl og miljøgræs, som kan bevare området og opretholde et højt niveau af organisk stof. Kort sagt, Sartarelli er for dem, der elsker Verdicchio og for dem, der ønsker at prøve det i sine forskellige nuancer.
