Scala
Scala er et historisk familiedrevet vineri, der altid har været engageret i produktionen af calabresiske vine i Cirò Marina, en lille kommune beliggende i provinsen Crotone. Vi befinder os i et geografisk område, der kan prale af en vintradition, der er ganske gammel, sandsynligvis, som flere spor tyder på, endda ældre end den græske kultur. Inden for denne ramme har familien Scala været aktiv siden 1949, og i dag er vi nået til den tredje generation med Francesco, en ung mand, der tager sig af den kommercielle del af vineriet og bringer de calabresiske vine rundt, ikke kun i Italien. En historie præget af passion, der er blevet videregivet fra far til søn, hvor Luigi, Francesco's far, er den centrale figur i at fortsætte familiens gamle traditioner. Scala er et vineri, der stræber efter absolut kvalitet og producerer flasker, der sigter mod at skille sig ud i et regionalt panorama, der bliver stadig mere omfattende og inflateret set fra et vinmæssigt synspunkt.
Vinhaverne, der ejes af vineriet Scala, strækker sig over cirka 18 hektar, inden for hvilke der
dyrkes de typiske druesorter fra området, først og fremmest den mytiske Gaglioppo, ledsaget af Greco, Nerello Mantonico og Magliocco. Mellem rækkerne kan man også finde en international hvidvinsdrue, Chardonnay. Terroiret har en overvejende bakket og flad profil, af medium tekstur, bestående af ler og sand; plantningssystemet er spalliera og alberello. Hver operation, fra arbejdet i vinmarken til modningen, bliver omhyggeligt overvåget af Scala-teamet for at forfølge den kvalitet, der altid har været en del af familiens vision.der skal til for at træde ind i det calabresiske terroir.Scala er et historisk familiedrevet vineri, der altid har været engageret i produktionen af calabresiske vine i Cirò Marina, en lille kommune beliggende i provinsen Crotone. Vi befinder os i et geografisk område, der kan prale af en vintradition, der er ganske gammel, sandsynligvis, som flere spor tyder på, endda ældre end den græske kultur. Inden for denne ramme har familien Scala været aktiv siden 1949, og i dag er vi nået til den tredje generation med Francesco, en ung mand, der tager sig af den kommercielle del af vineriet og bringer de calabresiske vine rundt, ikke kun i Italien. En historie præget af passion, der er blevet videregivet fra far til søn, hvor Luigi, Francesco's far, er den centrale figur i at fortsætte familiens gamle traditioner. Scala er et vineri, der stræber efter absolut kvalitet og producerer flasker, der sigter mod at skille sig ud i et regionalt panorama, der bliver stadig mere omfattende og inflateret set fra et vinmæssigt synspunkt.
Vinhaverne, der ejes af vineriet Scala, strækker sig over cirka 18 hektar, inden for hvilke der
dyrkes de typiske druesorter fra området, først og fremmest den mytiske Gaglioppo, ledsaget af Greco, Nerello Mantonico og Magliocco. Mellem rækkerne kan man også finde en international hvidvinsdrue, Chardonnay. Terroiret har en overvejende bakket og flad profil, af medium tekstur, bestående af ler og sand; plantningssystemet er spalliera og alberello. Hver operation, fra arbejdet i vinmarken til modningen, bliver omhyggeligt overvåget af Scala-teamet for at forfølge den kvalitet, der altid har været en del af familiens vision.der skal til for at træde ind i det calabresiske terroir.
