Sciare dell'Alba
Vinhuset Sciare dell'Alba er en perle indlejret i Mascali, i provinsen Catania. Grundlagt af kombinationen af Elisabetta Abramis og familien Urzìs vinoplevelser, er dette vinhus født med et stærkt maritimt præg, takket være familiens rødder i Etna-bugten. Historien om vinhuset begynder med Elisabetta, en beslutsom kvinde, der efter at have dyrket sin kærlighed til Pinot Noir i Provaglio d'Iseo, startede produktionen af økologisk Franciacorta og grundlagde vinhuset Abrami Elisabetta. Mødet mellem familien Urzìs maritime erfaringer og den etnesiske landbrugspraksis gav anledning til Sciare dell'Alba, beliggende på et fortryllende område, hvor Pinot Noir møder Nerello Mascalese og skaber en exceptionel vinproduktion. Med vinmarker under omlægning til økologi og en højde mellem 500 og 700 meter over havets overflade, nyder vinhuset godt af en bemærkelsesværdig temperaturvariation, hvilket bidrager til koncentrationen af aromatiske stoffer i druerne.
Sciare dell'Alba anvender en produktionsfilosofi baseret på økologisk dyrkning, med vinmarker der strækker sig over øst for Etna. Den særlige højde og nærheden til Middelhavet er nøgleelementer, der bidrager til produktionen af vine af høj kvalitet. Den vulkanske jord, der hovedsageligt er sandet og rig på skelet og organisk stof, svarer til betydningen af ordet "Sciara", der angiver akkumulationer af vulkansk aske. Denne opmærksomhed på terroir og udvælgelsen af druer, kombineret med traditionelle vinificeringsmetoder, giver vinene fra Sciare dell'Alba en distinkt karakter og en ekstraordinær smag.
Historien om Sciare dell'Alba er præget af ekstrem vinavl, som har givet Elisabetta og familien Urzì en mikroproduktion af Etna Doc vine, i de hvide, rosé og røde typer. Vinhuset ønsker at fejre gastronomisk excellence ved at præsentere verden for ægte og autentiske smagsoplevelser, resultatet af et værdifuldt område, påvirket af klimaet og de catanesiske farver. 'Alba' repræsenterer faktisk det øjeblik, hvor nat bliver dag på den østlige sideaf Etna og det øjeblik, hvor solen bader det Ioniske Hav og vinhusets jord.
Vinhuset Sciare dell'Alba er en perle indlejret i Mascali, i provinsen Catania. Grundlagt af kombinationen af Elisabetta Abramis og familien Urzìs vinoplevelser, er dette vinhus født med et stærkt maritimt præg, takket være familiens rødder i Etna-bugten. Historien om vinhuset begynder med Elisabetta, en beslutsom kvinde, der efter at have dyrket sin kærlighed til Pinot Noir i Provaglio d'Iseo, startede produktionen af økologisk Franciacorta og grundlagde vinhuset Abrami Elisabetta. Mødet mellem familien Urzìs maritime erfaringer og den etnesiske landbrugspraksis gav anledning til Sciare dell'Alba, beliggende på et fortryllende område, hvor Pinot Noir møder Nerello Mascalese og skaber en exceptionel vinproduktion. Med vinmarker under omlægning til økologi og en højde mellem 500 og 700 meter over havets overflade, nyder vinhuset godt af en bemærkelsesværdig temperaturvariation, hvilket bidrager til koncentrationen af aromatiske stoffer i druerne.
Sciare dell'Alba anvender en produktionsfilosofi baseret på økologisk dyrkning, med vinmarker der strækker sig over øst for Etna. Den særlige højde og nærheden til Middelhavet er nøgleelementer, der bidrager til produktionen af vine af høj kvalitet. Den vulkanske jord, der hovedsageligt er sandet og rig på skelet og organisk stof, svarer til betydningen af ordet "Sciara", der angiver akkumulationer af vulkansk aske. Denne opmærksomhed på terroir og udvælgelsen af druer, kombineret med traditionelle vinificeringsmetoder, giver vinene fra Sciare dell'Alba en distinkt karakter og en ekstraordinær smag.
Historien om Sciare dell'Alba er præget af ekstrem vinavl, som har givet Elisabetta og familien Urzì en mikroproduktion af Etna Doc vine, i de hvide, rosé og røde typer. Vinhuset ønsker at fejre gastronomisk excellence ved at præsentere verden for ægte og autentiske smagsoplevelser, resultatet af et værdifuldt område, påvirket af klimaet og de catanesiske farver. 'Alba' repræsenterer faktisk det øjeblik, hvor nat bliver dag på den østlige sideaf Etna og det øjeblik, hvor solen bader det Ioniske Hav og vinhusets jord.
