Selosse Jacques
Champagnerne fra Jacques Selosse er komplekse og raffinerede, resultatet af en produktionsfilosofi centreret omkring respekt for naturen og værdiansættelse af terroir. Det er mindeværdige og kunstneriske fortolkninger, der udtrykker en unik stil og stor personlighed, som er blevet genstand for kontroversielle vurderinger, men som formår at etablere sig, år efter år, som et stort referencepunkt for alle Champagne-elskere.
“liqueur d’expedition” består kun af ren druesukker. Hver bearbejdning er desuden strengt manuel: batonnage, remuage og degorgement.Champagnerne fra Jacques Selosse er komplekse og raffinerede, resultatet af en produktionsfilosofi centreret omkring respekt for naturen og værdiansættelse af terroir. Det er mindeværdige og kunstneriske fortolkninger, der udtrykker en unik stil og stor personlighed, som er blevet genstand for kontroversielle vurderinger, men som formår at etablere sig, år efter år, som et stort referencepunkt for alle Champagne-elskere.
