Selva Capuzza
Selva Capuzza er virkelig en historisk vinproducent: i 2018 havde den æren af at fejre den hundrede høst! Et århundrede med vinstokke og liv, med hårdt arbejde og promovering, med ansvar og succeser. I produktionsområdet, der ligger syd for Gardasøen, er den fjerde generation, repræsenteret af Luca Formentini: vinproducent, musiker og præsident for Consorzio del Lugana, i dag personligt engageret i familiens vingård.
Vingården Selva Capuzza strækker sig over 30 hektar ejendom i Desenzano del Garda, præcist i lokaliteten Selva Capuzza, som den tager sit navn fra. 'Capuzza' synes at stamme fra dens høje beliggenhed, på 'hætten', der ligger et par hundrede meter fra tårnet San Martino della Battaglia. Her i dette naturlige moræne-amfiteater syd for Gardasøen, er jorden hvid, rig på ler i Lugana-området og grusagtig i det indre af Gardasøen, med tilstedeværelse af lag af grus og sand i de dybere bælter. Druerne, der vokser i dette særlige habitat, har held til at nyde den naturlige ventilation fra den nærliggende sø, som positivt påvirker modningen af druerne, holder fugtigheden lav og giver en vertikalitet i smagen og en kraftig duftmæssig indvirkning. I overensstemmelse med idéen om miljømæssig bæredygtighed, som altid har været grundlaget for den agronomiske forvaltning af Selva Capuzza, er de dyrkede sorter kun dem, der er typiske for området, med Turbiana og Tuchì (lokal klon af Tocai Friulano) i front, efterfulgt af Groppello og Marzemino. En del af druerne er altid blevet købt, men den nylige territoriale ekspansion med plantning af nye hektar har bekræftet vingårdens vilje til at opnå uafhængighed.
Selva Capuzza er ikke kun en vingård, men også et agriturismo og en restaurant, præcist den første indkvarteringsvirksomhed i Lombardiet, der blev grundlagt tilbage i 1986; en enhed, hvor virksomhedens hovedkontor og elegante indkvarteringer smelter sammen, omgivet af et stemningsfuldt landskab af oliventræer og vinmarker.
Selva Capuzza er virkelig en historisk vinproducent: i 2018 havde den æren af at fejre den hundrede høst! Et århundrede med vinstokke og liv, med hårdt arbejde og promovering, med ansvar og succeser. I produktionsområdet, der ligger syd for Gardasøen, er den fjerde generation, repræsenteret af Luca Formentini: vinproducent, musiker og præsident for Consorzio del Lugana, i dag personligt engageret i familiens vingård.
Vingården Selva Capuzza strækker sig over 30 hektar ejendom i Desenzano del Garda, præcist i lokaliteten Selva Capuzza, som den tager sit navn fra. 'Capuzza' synes at stamme fra dens høje beliggenhed, på 'hætten', der ligger et par hundrede meter fra tårnet San Martino della Battaglia. Her i dette naturlige moræne-amfiteater syd for Gardasøen, er jorden hvid, rig på ler i Lugana-området og grusagtig i det indre af Gardasøen, med tilstedeværelse af lag af grus og sand i de dybere bælter. Druerne, der vokser i dette særlige habitat, har held til at nyde den naturlige ventilation fra den nærliggende sø, som positivt påvirker modningen af druerne, holder fugtigheden lav og giver en vertikalitet i smagen og en kraftig duftmæssig indvirkning. I overensstemmelse med idéen om miljømæssig bæredygtighed, som altid har været grundlaget for den agronomiske forvaltning af Selva Capuzza, er de dyrkede sorter kun dem, der er typiske for området, med Turbiana og Tuchì (lokal klon af Tocai Friulano) i front, efterfulgt af Groppello og Marzemino. En del af druerne er altid blevet købt, men den nylige territoriale ekspansion med plantning af nye hektar har bekræftet vingårdens vilje til at opnå uafhængighed.
Selva Capuzza er ikke kun en vingård, men også et agriturismo og en restaurant, præcist den første indkvarteringsvirksomhed i Lombardiet, der blev grundlagt tilbage i 1986; en enhed, hvor virksomhedens hovedkontor og elegante indkvarteringer smelter sammen, omgivet af et stemningsfuldt landskab af oliventræer og vinmarker.
