Seresin
Seresin Estate er et newzealandsk vineri beliggende i Marlborough-regionen, som ligger i den nordøstlige del af New Zealands sydø. Michael Seresin begyndte sin arbejdskarriere hos det newzealandske selskab Pacific Film og fortsatte derefter sin karriere som freelance kameramand i Europa, især i Rom og London. I løbet af 1970'erne arbejdede han som fotograf i mange kommercielle produktioner og i nogle film af Harold Becker, Adian Lyne og Alan Parker, og senere deltog han i produktionen af Gravity og Planet of the Apes. I 1990'erne begyndte han at tænke på projektet om et nyt liv som producent af bæredygtige og så naturlige vine som muligt, uden nogen kompromiser, med det eneste mål at opnå den højeste mulige kvalitet. Ideen om at grundlægge Seresin Estate blev født.
Marlborough-området er berømt over hele verden for sin produktion af fremragende vine, takket være særligt gunstige pedoklimatiske forhold for vindyrkning. I forhold til 1970'erne er vinmarkerne steget betydeligt, og i dag repræsenterer vinavl en vigtig ressource for den lokale økonomi, såvel som et kendetegn ved landskabet. Området er meget solrigt og altid ventileret på grund af den konstante tilstedeværelse af havbriser. Klimaet er også præget af betydelige temperaturudsving, som gør det muligt for druerne at fastholde aromaerne og bevare friskheden. Slutningen af sommeren og begyndelsen af efteråret er milde, perfekte til at afslutte modningen med sunde drueklaser. Disse særlige forhold og de egnede jorde har gjort Marlborough til et af de mest prestigefyldte områder i New Zealand for dyrkning af de mest berømte internationale druesorter Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir og Syrah.
70'erne er vinmarkerne steget betydeligt, og i dag repræsenterer vinavl en vigtig ressource for den lokale økonomi, såvel som et kendetegn ved landskabet. Området er meget solrigt og altid ventileret på grund af den konstante tilstedeværelse af havbriser. Klimaet er også præget af betydelige temperaturudsving, som gør det muligt for druerne at fastholde aromaerne og bevare friskheden. Slutningen af sommeren og begyndelsen af efteråret er milde, perfekte til at afslutte modningen med sunde drueklaser. Disse særlige forhold og de egnede jorde har gjort Marlborough til et af de mest prestigefyldte områder i New Zealand for dyrkning af de mest berømte internationale druesorter Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir og Syrah.produktionen foregår med tålmodighed og uden hast. Efter høsten foregår gæringen kun ved brug af lokale gærtyper. Også modningen er designet til at fremhæve vinens kvaliteter, som skal kunne udtrykke sig bedst muligt, uden blot at følge kommercielle logikker.Seresin Estate er et newzealandsk vineri beliggende i Marlborough-regionen, som ligger i den nordøstlige del af New Zealands sydø. Michael Seresin begyndte sin arbejdskarriere hos det newzealandske selskab Pacific Film og fortsatte derefter sin karriere som freelance kameramand i Europa, især i Rom og London. I løbet af 1970'erne arbejdede han som fotograf i mange kommercielle produktioner og i nogle film af Harold Becker, Adian Lyne og Alan Parker, og senere deltog han i produktionen af Gravity og Planet of the Apes. I 1990'erne begyndte han at tænke på projektet om et nyt liv som producent af bæredygtige og så naturlige vine som muligt, uden nogen kompromiser, med det eneste mål at opnå den højeste mulige kvalitet. Ideen om at grundlægge Seresin Estate blev født.
Marlborough-området er berømt over hele verden for sin produktion af fremragende vine, takket være særligt gunstige pedoklimatiske forhold for vindyrkning. I forhold til 1970'erne er vinmarkerne steget betydeligt, og i dag repræsenterer vinavl en vigtig ressource for den lokale økonomi, såvel som et kendetegn ved landskabet. Området er meget solrigt og altid ventileret på grund af den konstante tilstedeværelse af havbriser. Klimaet er også præget af betydelige temperaturudsving, som gør det muligt for druerne at fastholde aromaerne og bevare friskheden. Slutningen af sommeren og begyndelsen af efteråret er milde, perfekte til at afslutte modningen med sunde drueklaser. Disse særlige forhold og de egnede jorde har gjort Marlborough til et af de mest prestigefyldte områder i New Zealand for dyrkning af de mest berømte internationale druesorter Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir og Syrah.
70'erne er vinmarkerne steget betydeligt, og i dag repræsenterer vinavl en vigtig ressource for den lokale økonomi, såvel som et kendetegn ved landskabet. Området er meget solrigt og altid ventileret på grund af den konstante tilstedeværelse af havbriser. Klimaet er også præget af betydelige temperaturudsving, som gør det muligt for druerne at fastholde aromaerne og bevare friskheden. Slutningen af sommeren og begyndelsen af efteråret er milde, perfekte til at afslutte modningen med sunde drueklaser. Disse særlige forhold og de egnede jorde har gjort Marlborough til et af de mest prestigefyldte områder i New Zealand for dyrkning af de mest berømte internationale druesorter Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir og Syrah.produktionen foregår med tålmodighed og uden hast. Efter høsten foregår gæringen kun ved brug af lokale gærtyper. Også modningen er designet til at fremhæve vinens kvaliteter, som skal kunne udtrykke sig bedst muligt, uden blot at følge kommercielle logikker.