Serpaia
Ejendommen Serpaia er den toskanske ejendom af familien Endrizzi, berømte producenter fra Trentino i San Michele all’Adige. Mod slutningen af 90'erne besluttede Paolo og Christine Endrici at udvide deres horisonter uden for Trentino. Jagten på et nyt eventyr og en ny udfordring førte dem til Maremma i Toscana, et område, de straks blev forelsket i for sine vilde og uberørte landskaber og det mediterranske klima. Opmærksomheden blev hurtigt rettet mod gårdene Maremmello og Querciolaia nær Fonteblanda i Grossetano. Det var ubebygget land, der var beregnet til græssende geder, dækket af vegetation af torne og buske typiske for den mediterranske kratskov, men præget af stenede, lerede jorde rige på mineraler. Navnet på ejendommen stammer netop fra en kommentar fra en lokal landmand, der mente, at disse jorde kun var egnede til slanger og ikke til landbrug.
Ejendommen strækker sig over tredive hektar i et smukt bakket område i det tidlige indland ved den tirreniske kyst. Projektet blev overdraget til den ungarske vinmager Tibor Gal, som allerede havde samarbejdet med prestigefyldte toskanske vingårde. Udover Sangiovese besluttede man også at plante de primære internationale røde druesorter ved at bruge de bedste franske kloner, især Merlot og Cabernet Sauvignon, der blev brugt til at lave de klassiske Supertuscan, som er karakteristiske for hele området langs den toskanske kyst fra Bolgheri til Magliano. Det varme og tørre klima, der altid er ventileret og mildnet af havbriserne, har vist sig at være perfekt til at modne de røde druer med rige og komplekse aromaer.
elegant profil, med intense aromaer, modne og udviklede tanninstrukturer, stor vedholdenhed og lang levetid. Store terroir-vine, der perfekt udtrykker den solrige og mediterranske karakter af de vidunderlige jorde i den toskanske maremma.Ejendommen Serpaia er den toskanske ejendom af familien Endrizzi, berømte producenter fra Trentino i San Michele all’Adige. Mod slutningen af 90'erne besluttede Paolo og Christine Endrici at udvide deres horisonter uden for Trentino. Jagten på et nyt eventyr og en ny udfordring førte dem til Maremma i Toscana, et område, de straks blev forelsket i for sine vilde og uberørte landskaber og det mediterranske klima. Opmærksomheden blev hurtigt rettet mod gårdene Maremmello og Querciolaia nær Fonteblanda i Grossetano. Det var ubebygget land, der var beregnet til græssende geder, dækket af vegetation af torne og buske typiske for den mediterranske kratskov, men præget af stenede, lerede jorde rige på mineraler. Navnet på ejendommen stammer netop fra en kommentar fra en lokal landmand, der mente, at disse jorde kun var egnede til slanger og ikke til landbrug.
Ejendommen strækker sig over tredive hektar i et smukt bakket område i det tidlige indland ved den tirreniske kyst. Projektet blev overdraget til den ungarske vinmager Tibor Gal, som allerede havde samarbejdet med prestigefyldte toskanske vingårde. Udover Sangiovese besluttede man også at plante de primære internationale røde druesorter ved at bruge de bedste franske kloner, især Merlot og Cabernet Sauvignon, der blev brugt til at lave de klassiske Supertuscan, som er karakteristiske for hele området langs den toskanske kyst fra Bolgheri til Magliano. Det varme og tørre klima, der altid er ventileret og mildnet af havbriserne, har vist sig at være perfekt til at modne de røde druer med rige og komplekse aromaer.
elegant profil, med intense aromaer, modne og udviklede tanninstrukturer, stor vedholdenhed og lang levetid. Store terroir-vine, der perfekt udtrykker den solrige og mediterranske karakter af de vidunderlige jorde i den toskanske maremma.