Silver Oak
Silver Oak er et amerikansk vineri beliggende i Oakville, i den californiske Napa Valley-region, en af de mest berømte i den Nye Verden. Projektet blev startet i 1972 af to venners ønske om at producere en stor Cabernet Sauvignon, lagret på amerikanske egetræsfade og beregnet til lang modning. Ray Twomey Duncan begyndte at investere i vinmarker i Californien i slutningen af 1960'erne, og sammen med vinmageren Justin Meyer grundlagde han ejendommen ud fra en lade i Napa Valley. Det tog kun et par årtier at opnå de første resultater. Silver Oak Cabernet Sauvignon begyndte at være blandt de mest eftertragtede på nationale restauranter. Efter en pause forårsaget af en brand blev vineriet i 2006 genopbygget i henhold til moderne bæredygtighedskoncepter, så meget at det også blev anerkendt af Green Building Council i USA.
Ejendommen er gradvist blevet udvidet med erhvervelsen af vinmarker beliggende i Napa Valley og Alexander Valley, områder der har en jordbundsammensætning og et klima, der er særligt velegnede til dyrkning af Cabernet Sauvignon. Hver vinmark er blevet plantet med stor opmærksomhed på de lokale egenskaber og detaljer. Ejendommen er opdelt i forskellige parceller, hver med forskellige karakteristika. Canyon Ranch blev købt i 1999 og viste sig hurtigt at være den vigtigste vinmark i Napa Valley. De solrige skråninger og de vulkaniske jorde, sammensat af klipper og grus, har vist sig at være ideelle til dyrkning af: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot og Malbec. Jump Rock vinmarken ligger nær Atlas Peak, i en højde af cirka 450 meter, og er vuggen for en stor Cabernet Sauvignon, rig og struktureret.
Red Tail vinmarken er også kun dedikeret til Cabernet Sauvignon, som i dette område udtrykker sig med stor elegance, finesse og friskhed. Alexander Valley vinmarken har en smuk vestvendt eksponering og er kendetegnet ved flodaflejrede jorde, rige på småsten, perfekte til Cabernet Sauvignon's behov. Vinmarken Miraval ligger stadig i Alexander Valley, i et område der i over et århundrede har været dedikeret til vinavl på grund af sin store vocation. Her giver Cabernet Sauvignon vine af stor elegance, modne og dybe. Crazy Creek vinmarken skiller sig ud med tilstedeværelsen af ler- og siltjorde, der er velegnede til Petit Verdot og Cabernet Sauvignon. Endelig ligger Big River vinmarken i et ret køligt område, på ler- og grusjord og er meget velegnet til dyrkning af Petit Verdot og Cabernet Sauvignon. Takket være dette dyrebare mosaik af vinmarker er Silver Oak i stand til at tilbyde et udvalg af etiketter af fremragende kvalitet, altid i toppen af produktionen i Napa Valley.
Silver Oak er et amerikansk vineri beliggende i Oakville, i den californiske Napa Valley-region, en af de mest berømte i den Nye Verden. Projektet blev startet i 1972 af to venners ønske om at producere en stor Cabernet Sauvignon, lagret på amerikanske egetræsfade og beregnet til lang modning. Ray Twomey Duncan begyndte at investere i vinmarker i Californien i slutningen af 1960'erne, og sammen med vinmageren Justin Meyer grundlagde han ejendommen ud fra en lade i Napa Valley. Det tog kun et par årtier at opnå de første resultater. Silver Oak Cabernet Sauvignon begyndte at være blandt de mest eftertragtede på nationale restauranter. Efter en pause forårsaget af en brand blev vineriet i 2006 genopbygget i henhold til moderne bæredygtighedskoncepter, så meget at det også blev anerkendt af Green Building Council i USA.
Ejendommen er gradvist blevet udvidet med erhvervelsen af vinmarker beliggende i Napa Valley og Alexander Valley, områder der har en jordbundsammensætning og et klima, der er særligt velegnede til dyrkning af Cabernet Sauvignon. Hver vinmark er blevet plantet med stor opmærksomhed på de lokale egenskaber og detaljer. Ejendommen er opdelt i forskellige parceller, hver med forskellige karakteristika. Canyon Ranch blev købt i 1999 og viste sig hurtigt at være den vigtigste vinmark i Napa Valley. De solrige skråninger og de vulkaniske jorde, sammensat af klipper og grus, har vist sig at være ideelle til dyrkning af: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot og Malbec. Jump Rock vinmarken ligger nær Atlas Peak, i en højde af cirka 450 meter, og er vuggen for en stor Cabernet Sauvignon, rig og struktureret.
Red Tail vinmarken er også kun dedikeret til Cabernet Sauvignon, som i dette område udtrykker sig med stor elegance, finesse og friskhed. Alexander Valley vinmarken har en smuk vestvendt eksponering og er kendetegnet ved flodaflejrede jorde, rige på småsten, perfekte til Cabernet Sauvignon's behov. Vinmarken Miraval ligger stadig i Alexander Valley, i et område der i over et århundrede har været dedikeret til vinavl på grund af sin store vocation. Her giver Cabernet Sauvignon vine af stor elegance, modne og dybe. Crazy Creek vinmarken skiller sig ud med tilstedeværelsen af ler- og siltjorde, der er velegnede til Petit Verdot og Cabernet Sauvignon. Endelig ligger Big River vinmarken i et ret køligt område, på ler- og grusjord og er meget velegnet til dyrkning af Petit Verdot og Cabernet Sauvignon. Takket være dette dyrebare mosaik af vinmarker er Silver Oak i stand til at tilbyde et udvalg af etiketter af fremragende kvalitet, altid i toppen af produktionen i Napa Valley.
