Skinos
Skinos er et af de mest berømte mærker inden for Mastiha eller Masticha, destillatet fra Chios ø, der er fremstillet af harpiksen fra mastiktræet. Dette mærke, skabt af virksomheden Optimal Supply Chain, har gjort denne græske specialitet kendt i hele verden, som har været kendt siden antikken og beskyttet af beskyttet oprindelsesbetegnelse siden 1997.
Mastiha Skinos fremstilles af harpiksen fra mastiktræet. Det siges, at dette træ, der findes i mange lande omkring Middelhavet, kun på Chios kan producere store mængder harpiks, der traditionelt bruges til fremstilling af infusioner og drikkevarer. Om sommeren laves der snit i stammerne af planterne for at lade dette naturlige mastik dryppe og størkne på jorden, hvor det samles. Derefter infunderes det i alkohol og destilleres derefter med kobberkedler. Det destillerede produkt fortyndes til sidst med vand og tilsættes sukker sirup. I modsætning til de mere almindelige versioner er Skinos fremstillet ved destillation, hvilket opnår en bedre balance og en fremragende klarhed i udtrykket. I dag er det eneste producerede mastiha-destillat, den sidste arving til en tradition, der går tilbage til 600 f.Kr.
Skinos Mastiha, der i dag findes i de bedste cocktailbarer i hele Europa, giver mulighed for at nærme sig et af de ældste, unikke, territoriale og interessante destillater i verden. Takket være sine fordøjelsesegenskaber er det fremragende som afslutning på måltidet, koldt eller opvarmet som en punch. Dets harpiksagtige, balsamiske og krydrede aromaprofil gør det til en uforlignelig ingrediens til cocktails med middelhavssmag.
Skinos er et af de mest berømte mærker inden for Mastiha eller Masticha, destillatet fra Chios ø, der er fremstillet af harpiksen fra mastiktræet. Dette mærke, skabt af virksomheden Optimal Supply Chain, har gjort denne græske specialitet kendt i hele verden, som har været kendt siden antikken og beskyttet af beskyttet oprindelsesbetegnelse siden 1997.
Mastiha Skinos fremstilles af harpiksen fra mastiktræet. Det siges, at dette træ, der findes i mange lande omkring Middelhavet, kun på Chios kan producere store mængder harpiks, der traditionelt bruges til fremstilling af infusioner og drikkevarer. Om sommeren laves der snit i stammerne af planterne for at lade dette naturlige mastik dryppe og størkne på jorden, hvor det samles. Derefter infunderes det i alkohol og destilleres derefter med kobberkedler. Det destillerede produkt fortyndes til sidst med vand og tilsættes sukker sirup. I modsætning til de mere almindelige versioner er Skinos fremstillet ved destillation, hvilket opnår en bedre balance og en fremragende klarhed i udtrykket. I dag er det eneste producerede mastiha-destillat, den sidste arving til en tradition, der går tilbage til 600 f.Kr.
Skinos Mastiha, der i dag findes i de bedste cocktailbarer i hele Europa, giver mulighed for at nærme sig et af de ældste, unikke, territoriale og interessante destillater i verden. Takket være sine fordøjelsesegenskaber er det fremragende som afslutning på måltidet, koldt eller opvarmet som en punch. Dets harpiksagtige, balsamiske og krydrede aromaprofil gør det til en uforlignelig ingrediens til cocktails med middelhavssmag.
