Tecce Luigi
En ærlig mand med stor kultur, Luigi Tecce er en irpinisk vinproducent med en stærk og nonkonformistisk personlighed, den samme der findes i hans vine. Luigis vingård ligger i Paternopoli, i den sydøstlige del af produktionsområdet for Taurasi, et af de mest egnede områder til produktion af denne vigtige vin fra Campania. Producenten, den sidste i fire generationer af vinbønder, begyndte sin vinrejse i 1997, da han efter sin fars død gav afkald på sin karriere som jockey for at tage sig af den lille familieejendom. Som et bevis på sin rene og oprørske ånd valgte Luigi i 2018 bevidst ikke at mærke sine vine under betegnelsen Taurasi, da han ikke føler sig beskyttet af reglerne, der er designet til at fremme konventionelle vine frem for de mere autentiske og ancestrale, der er dybt forbundet med traditionen.
Luigi Tecce's lille ejendom omfatter kun 5 hektar gamle vinmarker, ofte dyrket i stråleform i henhold til den lokale tradition, med stokke der er over 80 år gamle. Den varietale platform er fokuseret på Aglianico, suppleret i mindre grad af andre traditionelle druesorter som Fiano, Greco og Coda di Volpe. Alle disse sorter dyrkes i en højde mellem 500 og 600 meter over havets overflade på vulkanske jorde med sandet og leret tekstur, der er særligt rige på kalk. Brugen af kemi er strengt forbudt, og i kælderen foregår gæringerne helt spontant i åbne kastanjefade eller i rustfrie ståltanke, ledsaget af langvarige macerationer på skindene. Til de efterfølgende modningsperioder anvendes altid ståltanke eller træfade i forskellige størrelser, afhængigt af den pågældende etiket. Under hele bearbejdningen er det desuden udelukket at anvende klarificerings- eller filtreringsmetoder samt brugen af tilsætningsstoffer og vinfremstillingshjælpemidler, undtagen for minimale mængder svovldioxid, der kun tilsættes, når vinen virkelig kræver det.
'Polyphemo', 'Satyricon', 'Calypso' og 'La Ciclope'. Det er ægte og ancestrale udtryk i stand til at fremkalde den gamle landbrugsarv fra Irpinia.En ærlig mand med stor kultur, Luigi Tecce er en irpinisk vinproducent med en stærk og nonkonformistisk personlighed, den samme der findes i hans vine. Luigis vingård ligger i Paternopoli, i den sydøstlige del af produktionsområdet for Taurasi, et af de mest egnede områder til produktion af denne vigtige vin fra Campania. Producenten, den sidste i fire generationer af vinbønder, begyndte sin vinrejse i 1997, da han efter sin fars død gav afkald på sin karriere som jockey for at tage sig af den lille familieejendom. Som et bevis på sin rene og oprørske ånd valgte Luigi i 2018 bevidst ikke at mærke sine vine under betegnelsen Taurasi, da han ikke føler sig beskyttet af reglerne, der er designet til at fremme konventionelle vine frem for de mere autentiske og ancestrale, der er dybt forbundet med traditionen.
Luigi Tecce's lille ejendom omfatter kun 5 hektar gamle vinmarker, ofte dyrket i stråleform i henhold til den lokale tradition, med stokke der er over 80 år gamle. Den varietale platform er fokuseret på Aglianico, suppleret i mindre grad af andre traditionelle druesorter som Fiano, Greco og Coda di Volpe. Alle disse sorter dyrkes i en højde mellem 500 og 600 meter over havets overflade på vulkanske jorde med sandet og leret tekstur, der er særligt rige på kalk. Brugen af kemi er strengt forbudt, og i kælderen foregår gæringerne helt spontant i åbne kastanjefade eller i rustfrie ståltanke, ledsaget af langvarige macerationer på skindene. Til de efterfølgende modningsperioder anvendes altid ståltanke eller træfade i forskellige størrelser, afhængigt af den pågældende etiket. Under hele bearbejdningen er det desuden udelukket at anvende klarificerings- eller filtreringsmetoder samt brugen af tilsætningsstoffer og vinfremstillingshjælpemidler, undtagen for minimale mængder svovldioxid, der kun tilsættes, når vinen virkelig kræver det.
'Polyphemo', 'Satyricon', 'Calypso' og 'La Ciclope'. Det er ægte og ancestrale udtryk i stand til at fremkalde den gamle landbrugsarv fra Irpinia.
