Tenuta Anfosso
I Dolceacqua-området, på skråningerne mellem havet og bjergene, strækker Tenuta Anfosso sig over 4 hektar fordelt mellem Soldano, i lokaliteten Poggio Pini, og San Biagio della Cima, i lokaliteten Luvaira. Den drives af Alessandro Anfosso, en erfaren og mild vinavler, der er ligeglad med mode og fokuseret på at værdsætte sine områder, assisteret af sin kone Marisa.
Rottet på stærke skråninger er vinmarkerne anlagt i bånd af tørre mursten (bygget af Alessandros oldefar) og kan prale af tilstedeværelsen af meget gamle planter, nogle dateret til 1888, som fremstår som ægte og smukke monumenter af naturen. De to cru'er Poggio Pini og Luvaira fremstår således som ægte udendørs teatre: et sjældent smukt skue, hvor naturen samarbejder med menneskets utrættelige arbejde, der stræber efter at opretholde en balance, der er både betagende og skrøbelig. Druerne, der høstes her, bringes til den lille kælder i Soldano, og vinificeringsprocessen overvåges nøje af Alessandro og hans kone. Passionen og håndværket præger hver fase, fra begyndelsen.fra miljøet: ståltankene er placeret i et gammelt garage, der er omdannet til kælder, mens rummet til modning og aftapning ligger ved siden af husets dør.
Vine fra Tenuta Anfosso er alle lavet af Rossese og kendetegnes ved deres tætte forbindelse til området, typicitet og en bemærkelsesværdig smagsnuance, der bestemmer deres høje drikkelighed. Hele produktionen er præget af en fremragende kvalitetskompakthed, der kan udtrykke sig i forskellige registre, men altid fuld og energisk.
I Dolceacqua-området, på skråningerne mellem havet og bjergene, strækker Tenuta Anfosso sig over 4 hektar fordelt mellem Soldano, i lokaliteten Poggio Pini, og San Biagio della Cima, i lokaliteten Luvaira. Den drives af Alessandro Anfosso, en erfaren og mild vinavler, der er ligeglad med mode og fokuseret på at værdsætte sine områder, assisteret af sin kone Marisa.
Rottet på stærke skråninger er vinmarkerne anlagt i bånd af tørre mursten (bygget af Alessandros oldefar) og kan prale af tilstedeværelsen af meget gamle planter, nogle dateret til 1888, som fremstår som ægte og smukke monumenter af naturen. De to cru'er Poggio Pini og Luvaira fremstår således som ægte udendørs teatre: et sjældent smukt skue, hvor naturen samarbejder med menneskets utrættelige arbejde, der stræber efter at opretholde en balance, der er både betagende og skrøbelig. Druerne, der høstes her, bringes til den lille kælder i Soldano, og vinificeringsprocessen overvåges nøje af Alessandro og hans kone. Passionen og håndværket præger hver fase, fra begyndelsen.fra miljøet: ståltankene er placeret i et gammelt garage, der er omdannet til kælder, mens rummet til modning og aftapning ligger ved siden af husets dør.
Vine fra Tenuta Anfosso er alle lavet af Rossese og kendetegnes ved deres tætte forbindelse til området, typicitet og en bemærkelsesværdig smagsnuance, der bestemmer deres høje drikkelighed. Hele produktionen er præget af en fremragende kvalitetskompakthed, der kan udtrykke sig i forskellige registre, men altid fuld og energisk.
