Tenute Moganazzi
Man kan ikke tage til Sicilien uden at besøge Etna, den største og mest spektakulære vulkan i Europa, men også den mest aktive og truende. Fra sine over 3.300 meter i højden dyrkes der en imponerende mængde produkter, såsom pistacienødder, jordbær, æbler, forskellige grøntsager og ikke mindst druer. Spektakulære, gamle, buskformede og på egne rødder, vinplanterne dyrkes på spektakulære terrasser ved foden af den store vulkan, i højder der overstiger 1000 meter, hvor varmen fra lavaen står i kontrast til sneens kulde. De producerede vine tager navn efter de bizarre distrikter, hvor de vokser: Chiappemacine, Linguaglossa, Trecastagni og Passopisciaro. Lige i sidstnævnte ligger vingården Tenute Moganazzi, grundlagt af Don Michele Pennisi i Randazzo.
Don Michele er en læge og kardiolog, der altid har haft en passion for vinens verden. Fascineret af skønheden ved vinmarkerne på vulkanen, besluttede han i 1994 at producere sine første flasker til venner og bekendte, idet han investerede al sin passion, mod og kærlighed. Produktionen fortsættes af sønnen Vincenzo, der i 2006 officielt navngiver vingården, trykker navnet på den, der gav liv til projektet, Don Michele, på hver etiket og markedsfører vinen uden for regionen. I 2012, efter Vincenzos død, arver brødrene Giuseppe og Giuseppina ejendommen, og drevet af den dybe kærlighed til vinmarken, som drev deres far og bror, tager de sig på afstand af ejendommen. Selvom en stor del af høsten i dag sælges, formår ejendommen at opretholde en lav produktion, der ligger omkring 1500 flasker.
Vinstokke af Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio dyrkes i Moganazzi-distriktet (deraf navnet), Passopisciaro, i Castiglione di Sicilia på cirka 650 meters højde og har en gennemsnitsalder på 80 år. Disse sorter giver anledning til de prestigefyldte Etna Rosso og Etna Rosato, mens Etna Bianco stammer fra gamle buskformede vinstokke af Carricante og Catarratto. Jorden har en lava-sammensætning, der består af basalt og er rig på silikater og mineraler. Vinene fra Tenute Moganazzi modnes i barrique i mindst et år. De er udtryk for fra det vulkanske apparat, behageligt mineralske, med fremragende friskhed og bemærkelsesværdig elegance-finesse. Dybe og sjældne portrætter af Etna!
Man kan ikke tage til Sicilien uden at besøge Etna, den største og mest spektakulære vulkan i Europa, men også den mest aktive og truende. Fra sine over 3.300 meter i højden dyrkes der en imponerende mængde produkter, såsom pistacienødder, jordbær, æbler, forskellige grøntsager og ikke mindst druer. Spektakulære, gamle, buskformede og på egne rødder, vinplanterne dyrkes på spektakulære terrasser ved foden af den store vulkan, i højder der overstiger 1000 meter, hvor varmen fra lavaen står i kontrast til sneens kulde. De producerede vine tager navn efter de bizarre distrikter, hvor de vokser: Chiappemacine, Linguaglossa, Trecastagni og Passopisciaro. Lige i sidstnævnte ligger vingården Tenute Moganazzi, grundlagt af Don Michele Pennisi i Randazzo.
Don Michele er en læge og kardiolog, der altid har haft en passion for vinens verden. Fascineret af skønheden ved vinmarkerne på vulkanen, besluttede han i 1994 at producere sine første flasker til venner og bekendte, idet han investerede al sin passion, mod og kærlighed. Produktionen fortsættes af sønnen Vincenzo, der i 2006 officielt navngiver vingården, trykker navnet på den, der gav liv til projektet, Don Michele, på hver etiket og markedsfører vinen uden for regionen. I 2012, efter Vincenzos død, arver brødrene Giuseppe og Giuseppina ejendommen, og drevet af den dybe kærlighed til vinmarken, som drev deres far og bror, tager de sig på afstand af ejendommen. Selvom en stor del af høsten i dag sælges, formår ejendommen at opretholde en lav produktion, der ligger omkring 1500 flasker.
Vinstokke af Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio dyrkes i Moganazzi-distriktet (deraf navnet), Passopisciaro, i Castiglione di Sicilia på cirka 650 meters højde og har en gennemsnitsalder på 80 år. Disse sorter giver anledning til de prestigefyldte Etna Rosso og Etna Rosato, mens Etna Bianco stammer fra gamle buskformede vinstokke af Carricante og Catarratto. Jorden har en lava-sammensætning, der består af basalt og er rig på silikater og mineraler. Vinene fra Tenute Moganazzi modnes i barrique i mindst et år. De er udtryk for fra det vulkanske apparat, behageligt mineralske, med fremragende friskhed og bemærkelsesværdig elegance-finesse. Dybe og sjældne portrætter af Etna!
