Terre di San Venanzio Fortunato
Terre di San Venanzio Fortunato er født i navnet på den hellige beskytter af Prosecco fra Valdobbiadene, en sanger af smagsløgene og god vin, for at hylde territoriet, dets kultur og et ædelt og gammelt håndværk under hans velsignelse. Vingården ligger tæt på den mest prestigefyldte cru i DOCG, Cartizze, hvor der tidligere var et rum til træbearbejdning, nu konverteret. Et område mellem Venedig og Dolomitterne, mellem Asolo og Conegliano, dedikeret til den lille, men omhyggelige produktion af Prosecco. Valdobbiadene er den del af planeten, hvor kultur, tradition og landskab flettes sammen for at skabe mesterværker, der engagerer alle sanser i et boblende glas. Monica Ganz og Gabriele Gregolo, sammen med vinmageren, Luca Antiga, formår at imødekomme og værdsætte de nyheder, som vingården ønsker at skille sig ud med.
Vine fra Terre di San Venanzio Fortunato er omfavnet af de bløde bakker, der forud for Prealperne og vokser på klippe- og sandjord, rige på jern og ler. Vingårdene strækker sig ud i horisonten, uden afbrydelse, i en et enormt panorama, der afspejles i det brede udvalg af etiketter. Disse er de mest passende forhold for dyrkning af fantastiske vinstokke, Glera, som udtrykker sig perfekt i deres frugtige og blomsteragtige nuancer takket være refermentering i autoklave, som krævet af Charmat-Martinotti-metoden.
Vingården Terre di San Venanzio Fortunato fortæller med sine flasker sin filosofi, hvor respekt for traditioner og avantgarde teknikker er den nødvendige kombination for at sikre den bedste udtryk for dette område. Dens etiketter skinner også og især i de blomsteragtige fornemmelser. Cartizze Brut skiller sig ud med de umiddelbare dufte af jasmin, ledsaget af citrusnoter af mandarin og bergamot, hvid frugt, pære og et minde om eksotisk frugt, mango, ananas og banan. Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut med sin intense halmgule farve bevæger sig klart mod dufte af hyldeblomst og hvidtjørn, ledsaget af aromaer af kiwi og aromatiske urter, herunder salvie og mynte, med lette mineralske spor og en bestemt frisk smag. Ikke mindre er ProseccoValdobbiadene Superiore Extra Dry, hvis bløde skum kærtegner duftene af grøn æble og mandarin, i en ekstraordinær balance, der blidt kærtegner ganen.
Terre di San Venanzio Fortunato er født i navnet på den hellige beskytter af Prosecco fra Valdobbiadene, en sanger af smagsløgene og god vin, for at hylde territoriet, dets kultur og et ædelt og gammelt håndværk under hans velsignelse. Vingården ligger tæt på den mest prestigefyldte cru i DOCG, Cartizze, hvor der tidligere var et rum til træbearbejdning, nu konverteret. Et område mellem Venedig og Dolomitterne, mellem Asolo og Conegliano, dedikeret til den lille, men omhyggelige produktion af Prosecco. Valdobbiadene er den del af planeten, hvor kultur, tradition og landskab flettes sammen for at skabe mesterværker, der engagerer alle sanser i et boblende glas. Monica Ganz og Gabriele Gregolo, sammen med vinmageren, Luca Antiga, formår at imødekomme og værdsætte de nyheder, som vingården ønsker at skille sig ud med.
Vine fra Terre di San Venanzio Fortunato er omfavnet af de bløde bakker, der forud for Prealperne og vokser på klippe- og sandjord, rige på jern og ler. Vingårdene strækker sig ud i horisonten, uden afbrydelse, i en et enormt panorama, der afspejles i det brede udvalg af etiketter. Disse er de mest passende forhold for dyrkning af fantastiske vinstokke, Glera, som udtrykker sig perfekt i deres frugtige og blomsteragtige nuancer takket være refermentering i autoklave, som krævet af Charmat-Martinotti-metoden.
Vingården Terre di San Venanzio Fortunato fortæller med sine flasker sin filosofi, hvor respekt for traditioner og avantgarde teknikker er den nødvendige kombination for at sikre den bedste udtryk for dette område. Dens etiketter skinner også og især i de blomsteragtige fornemmelser. Cartizze Brut skiller sig ud med de umiddelbare dufte af jasmin, ledsaget af citrusnoter af mandarin og bergamot, hvid frugt, pære og et minde om eksotisk frugt, mango, ananas og banan. Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut med sin intense halmgule farve bevæger sig klart mod dufte af hyldeblomst og hvidtjørn, ledsaget af aromaer af kiwi og aromatiske urter, herunder salvie og mynte, med lette mineralske spor og en bestemt frisk smag. Ikke mindre er ProseccoValdobbiadene Superiore Extra Dry, hvis bløde skum kærtegner duftene af grøn æble og mandarin, i en ekstraordinær balance, der blidt kærtegner ganen.
