Teularju
I Mamoiada, en af de mest vinøse områder i hele Sardinien, skaber det familieejede vineri Teularju ægte udtryk dybt forankret i området. Ejendommen, grundlagt i 2017 med plantningen af en vingård i Teularju, som navnet på vineriet, ledes af Francesco Sedilesu og Rosa Muggittu sammen med deres tre børn Giovanni, Vincenza og Giuseppe, samt Elisabetta, Giovannis kone. I 2019 blev den første høst af de to cru, lokalt kaldet “ghiradas”, ‘Ocruarana’ og ‘Cara’Gonare’, indviet, efterfulgt et år senere af ‘Erula’ og ‘Rizza’. Den produktionsfilosofi, som familien Sedilesu har taget til sig, har til formål at vise den unikke personlighed og værdi af hver cru, som derfor vinificeres individuelt. Vineriet er en del af foreningen Mamojà, der blev grundlagt i 2015 af en gruppe producenter og vinavlere fra Mamoiada, der er stærkt motiverede for at værdsætte det område, de dyrker.
På de cirka 10 hektar vinmarker, der ejes af Teularju, dyrkes der under certificeret økologisk regime, gennem systemet med høje stokke, næsten udelukkende Cannonau, den traditionelle druesort fra Mamoiada, siden 2021 suppleret af en lille plantage af den lokale hvide druesort Granatza, beliggende 750 meter over havets overflade. Vinstokkene af Cannonau er fordelt mellem de fire ghiradas, der adskiller sig i eksponering, højde, hældning og jordens karakteristika, med tilstedeværelse af ler, sand og varierende skelet afhængigt af den relevante cru. I vineriet overlades gæringerne til de lokale gær, macerationerne varer i cirka 15 dage, og modningen finder sted i franske egetræsfade på 20 eller 50 hektoliter i cirka 12 måneder.
Produktion af vineriet Teularju er meget begrænset og indeholder solrige fortolkninger, der fortæller om den bjergagtige og samtidig middelhavsagtige karakter af området Mamoiada. Etiketterne fra de første to ghiradas, der blev vinificeret, ‘Cara’Gonare’ og ‘Ocruarana’, har straks slået igennem i den sardiniske vinverden takket være deres typicitet og exceptionelle
certificeret økologisk regime, gennem systemet med høje stokke, næsten udelukkende Cannonau, den traditionelle druesort fra Mamoiada, siden 2021 suppleret af en lille plantage af den lokale hvide druesort Granatza, beliggende 750 meter over havets overflade. Vinstokkene af Cannonau er fordelt mellem de fire ghiradas, der adskiller sig i eksponering, højde, hældning og jordens karakteristika, med tilstedeværelse af ler, sand og varierende skelet afhængigt af den relevante cru. I vineriet overlades gæringerne til de lokale gær, macerationerne varer i cirka 15 dage, og modningen finder sted i franske egetræsfade på 20 eller 50 hektoliter i cirka 12 måneder.Produktion af vineriet Teularju er meget begrænset og indeholder solrige fortolkninger, der fortæller om den bjergagtige og samtidig middelhavsagtige karakter af området Mamoiada. Etiketterne fra de første to ghiradas, der blev vinificeret, ‘Cara’Gonare’ og ‘Ocruarana’, har straks slået igennem i den sardiniske vinverden takket være deres typicitet og exceptionelle
I Mamoiada, en af de mest vinøse områder i hele Sardinien, skaber det familieejede vineri Teularju ægte udtryk dybt forankret i området. Ejendommen, grundlagt i 2017 med plantningen af en vingård i Teularju, som navnet på vineriet, ledes af Francesco Sedilesu og Rosa Muggittu sammen med deres tre børn Giovanni, Vincenza og Giuseppe, samt Elisabetta, Giovannis kone. I 2019 blev den første høst af de to cru, lokalt kaldet “ghiradas”, ‘Ocruarana’ og ‘Cara’Gonare’, indviet, efterfulgt et år senere af ‘Erula’ og ‘Rizza’. Den produktionsfilosofi, som familien Sedilesu har taget til sig, har til formål at vise den unikke personlighed og værdi af hver cru, som derfor vinificeres individuelt. Vineriet er en del af foreningen Mamojà, der blev grundlagt i 2015 af en gruppe producenter og vinavlere fra Mamoiada, der er stærkt motiverede for at værdsætte det område, de dyrker.
På de cirka 10 hektar vinmarker, der ejes af Teularju, dyrkes der under certificeret økologisk regime, gennem systemet med høje stokke, næsten udelukkende Cannonau, den traditionelle druesort fra Mamoiada, siden 2021 suppleret af en lille plantage af den lokale hvide druesort Granatza, beliggende 750 meter over havets overflade. Vinstokkene af Cannonau er fordelt mellem de fire ghiradas, der adskiller sig i eksponering, højde, hældning og jordens karakteristika, med tilstedeværelse af ler, sand og varierende skelet afhængigt af den relevante cru. I vineriet overlades gæringerne til de lokale gær, macerationerne varer i cirka 15 dage, og modningen finder sted i franske egetræsfade på 20 eller 50 hektoliter i cirka 12 måneder.
Produktion af vineriet Teularju er meget begrænset og indeholder solrige fortolkninger, der fortæller om den bjergagtige og samtidig middelhavsagtige karakter af området Mamoiada. Etiketterne fra de første to ghiradas, der blev vinificeret, ‘Cara’Gonare’ og ‘Ocruarana’, har straks slået igennem i den sardiniske vinverden takket være deres typicitet og exceptionelle
certificeret økologisk regime, gennem systemet med høje stokke, næsten udelukkende Cannonau, den traditionelle druesort fra Mamoiada, siden 2021 suppleret af en lille plantage af den lokale hvide druesort Granatza, beliggende 750 meter over havets overflade. Vinstokkene af Cannonau er fordelt mellem de fire ghiradas, der adskiller sig i eksponering, højde, hældning og jordens karakteristika, med tilstedeværelse af ler, sand og varierende skelet afhængigt af den relevante cru. I vineriet overlades gæringerne til de lokale gær, macerationerne varer i cirka 15 dage, og modningen finder sted i franske egetræsfade på 20 eller 50 hektoliter i cirka 12 måneder.Produktion af vineriet Teularju er meget begrænset og indeholder solrige fortolkninger, der fortæller om den bjergagtige og samtidig middelhavsagtige karakter af området Mamoiada. Etiketterne fra de første to ghiradas, der blev vinificeret, ‘Cara’Gonare’ og ‘Ocruarana’, har straks slået igennem i den sardiniske vinverden takket være deres typicitet og exceptionelle
