Three Cents
Three Cents er et mærke, der blev grundlagt i Grækenland i 2014 og hurtigt forvandles fra en lille håndværksvirksomhed til et internationalt anerkendt brand, grundlagt af fire unge fra forskellige økonomiske og erhvervsmæssige baggrunde, men forenet af lange erfaringer inden for mixology. Vassilis Kalantzis, George Bazos, George Tsirikos, Dimitris Dafoupolos mødes ved flere lejligheder, diskuterer deres drømme, deres ideer og visioner omkring mix-and-drink og indser straks behovet og muligheden for at skabe den afgørende brusende ingrediens, som de mener, at kvalitetsdrikkeverdenen endnu ikke er i stand til at tilbyde. De kaster sig over den tekniske side af boblerne, studerer og eksperimenterer så meget som muligt med videnskaben om karbonisering og genovervejer betydningen af en emblematiske periode i historien om 'sodavand', nemlig Prohibition i USA under Den Store Depression. Forbuddet mod alkohol førte til oprettelsen og stor udbredelse af de såkaldte "soda fountains": for to cent kunne man
servere en Two Cents Plain på apoteket, fadbublet vand; med tilsætning af smagsstoffer, der gav variation i smagene, steg prisen til tre cent. Three Cents Artisanal Beverages er et navn, der er inspireret af den gyldne æra af fizz.
Three Cents producerer sin egen række af sodavand på en håndværksmæssig måde, der uden genveje fokuserer på kvaliteten af råvarerne. Kildevand, først og fremmest, og brug af 100% naturlige ingredienser, udelukkende uden konserveringsmidler, farvestoffer og kunstige aromaer: smagen stammer fra brugen af citruszester og frugter, i stedet for koncentratjuice, som det er typisk for industriel produktion. Den perfekte sodavands skabelse er opnået gennem en særlig avanceret teknisk foranstaltning: for at sikre en konstant brus, der ikke forsvinder ved åbningen af flasken og varer indtil den sidste slurk af cocktailen, opløses kuldioxid i vand ved meget lave temperaturer og meget højt tryk. Formlen til at gøre sodavand og tonics mere brusende er blevet
udviklet efter uendelige eksperimenter og tests udført sammen med professionelle bartender eksperter, hvilket også førte til skabelsen af en specifik flaske med en kapacitet på 200 milliliter, forseglet med en særlig kapsel.
Three Cents producerer en komplet linje af sodavand og tonics, sammen med blandede sodavand, specielt designet til en blending experience af ekstrem klasse, som til usædvanlige smagsprøver i renhed.
Three Cents er et mærke, der blev grundlagt i Grækenland i 2014 og hurtigt forvandles fra en lille håndværksvirksomhed til et internationalt anerkendt brand, grundlagt af fire unge fra forskellige økonomiske og erhvervsmæssige baggrunde, men forenet af lange erfaringer inden for mixology. Vassilis Kalantzis, George Bazos, George Tsirikos, Dimitris Dafoupolos mødes ved flere lejligheder, diskuterer deres drømme, deres ideer og visioner omkring mix-and-drink og indser straks behovet og muligheden for at skabe den afgørende brusende ingrediens, som de mener, at kvalitetsdrikkeverdenen endnu ikke er i stand til at tilbyde. De kaster sig over den tekniske side af boblerne, studerer og eksperimenterer så meget som muligt med videnskaben om karbonisering og genovervejer betydningen af en emblematiske periode i historien om 'sodavand', nemlig Prohibition i USA under Den Store Depression. Forbuddet mod alkohol førte til oprettelsen og stor udbredelse af de såkaldte "soda fountains": for to cent kunne man
servere en Two Cents Plain på apoteket, fadbublet vand; med tilsætning af smagsstoffer, der gav variation i smagene, steg prisen til tre cent. Three Cents Artisanal Beverages er et navn, der er inspireret af den gyldne æra af fizz.
Three Cents producerer sin egen række af sodavand på en håndværksmæssig måde, der uden genveje fokuserer på kvaliteten af råvarerne. Kildevand, først og fremmest, og brug af 100% naturlige ingredienser, udelukkende uden konserveringsmidler, farvestoffer og kunstige aromaer: smagen stammer fra brugen af citruszester og frugter, i stedet for koncentratjuice, som det er typisk for industriel produktion. Den perfekte sodavands skabelse er opnået gennem en særlig avanceret teknisk foranstaltning: for at sikre en konstant brus, der ikke forsvinder ved åbningen af flasken og varer indtil den sidste slurk af cocktailen, opløses kuldioxid i vand ved meget lave temperaturer og meget højt tryk. Formlen til at gøre sodavand og tonics mere brusende er blevet
udviklet efter uendelige eksperimenter og tests udført sammen med professionelle bartender eksperter, hvilket også førte til skabelsen af en specifik flaske med en kapacitet på 200 milliliter, forseglet med en særlig kapsel.
Three Cents producerer en komplet linje af sodavand og tonics, sammen med blandede sodavand, specielt designet til en blending experience af ekstrem klasse, som til usædvanlige smagsprøver i renhed.
