Torre Fornello
Vingården Torre Fornello blev officielt grundlagt i 1998 i Ziano Piacentino, i den vestlige del af Emilia-Romagna, af Enrico Sgorbati, som var stærkt besluttet på at genoplive og hæve familiens vintradition. Faktisk, i 1982, købte Sgorbati-familien, som altid har været vinavlere i de omkringliggende bakker, ejendommen, men først seksten år senere renoverede Enrico den lille landsby, hvor ejendommen nu ligger. Historien om de jorde, som Torre Fornello ligger på, er tusind år gammel, som bekræftet af et dokument fra 1028, hvor det fremgår, at diakon Gerardo fra Sankt Martin's kleresie efterlod sin jordbesiddelse i arv til en piacentinsk adelskvinde. De første landbrugsbosættelser stammer derimod fra det 13. århundrede, en periode hvor ovnen, kaldet "fornello", blev bygget til bagning af mursten og kalksten. To århundreder senere blev der bygget et tårn til forsvar for godset lige i nærheden af ovnen, hvoraf det nuværende navn Torre Fornello stammer.
I de over 60 hektar vinmarker, som vingården
Torre Fornello dyrker traditionelle druesorter som Bonarda (det lokale navn for Croatina), Ortrugo, Malvasia Bianca di Candia Aromatica og Barbera, samt internationale druesorter som Pinot Nero, Chardonnay, Sauvignon Blanc og Cabernet Sauvignon. Alle disse sorter dyrkes under økologiske forhold på heterogene jorde, med tilstedeværelse af ler, silt og kalk, der varierer afhængigt af underzonen. Også valget af vinbeholdere er meget varieret, herunder rustfrie ståltanke, barriques og tonneau af eg, hvis anvendelse varierer afhængigt af den pågældende etiket.Vingården Torre Fornello har et bredt og varieret udvalg af vine, der spænder over hvide og røde stille vine, mousserende vine efter Metodo Classico, perlende vine og passito. Alle flasker kendetegnet ved et højt kvalitetsniveau, nogle knyttet til Piacenza-området og andre præget af en international stil. Ejendommen er også promotor for smukke kunstprojekter som "Gioielli in Fermento", "Fermenti Naturali" og "Effervescenza".
Vingården Torre Fornello blev officielt grundlagt i 1998 i Ziano Piacentino, i den vestlige del af Emilia-Romagna, af Enrico Sgorbati, som var stærkt besluttet på at genoplive og hæve familiens vintradition. Faktisk, i 1982, købte Sgorbati-familien, som altid har været vinavlere i de omkringliggende bakker, ejendommen, men først seksten år senere renoverede Enrico den lille landsby, hvor ejendommen nu ligger. Historien om de jorde, som Torre Fornello ligger på, er tusind år gammel, som bekræftet af et dokument fra 1028, hvor det fremgår, at diakon Gerardo fra Sankt Martin's kleresie efterlod sin jordbesiddelse i arv til en piacentinsk adelskvinde. De første landbrugsbosættelser stammer derimod fra det 13. århundrede, en periode hvor ovnen, kaldet "fornello", blev bygget til bagning af mursten og kalksten. To århundreder senere blev der bygget et tårn til forsvar for godset lige i nærheden af ovnen, hvoraf det nuværende navn Torre Fornello stammer.
I de over 60 hektar vinmarker, som vingården
Torre Fornello dyrker traditionelle druesorter som Bonarda (det lokale navn for Croatina), Ortrugo, Malvasia Bianca di Candia Aromatica og Barbera, samt internationale druesorter som Pinot Nero, Chardonnay, Sauvignon Blanc og Cabernet Sauvignon. Alle disse sorter dyrkes under økologiske forhold på heterogene jorde, med tilstedeværelse af ler, silt og kalk, der varierer afhængigt af underzonen. Også valget af vinbeholdere er meget varieret, herunder rustfrie ståltanke, barriques og tonneau af eg, hvis anvendelse varierer afhængigt af den pågældende etiket.Vingården Torre Fornello har et bredt og varieret udvalg af vine, der spænder over hvide og røde stille vine, mousserende vine efter Metodo Classico, perlende vine og passito. Alle flasker kendetegnet ved et højt kvalitetsniveau, nogle knyttet til Piacenza-området og andre præget af en international stil. Ejendommen er også promotor for smukke kunstprojekter som "Gioielli in Fermento", "Fermenti Naturali" og "Effervescenza".
