Tripstillery
Tripstillery er resultatet af et innovativt projekt startet i Milano af Flavio Angiolillo, en strålende bartender og iværksætter inden for mixology, der fik den fremadskuende idé at åbne en cocktailbar med destilleri. Faktisk tilbyder Tripstillery muligheden for at nyde lækre cocktails lavet med baser produceret i det interne mikrodestilleri, ledsaget af mad af høj kvalitet. Desuden kan hver kunde i lokalet prøve at skabe en destillat efter deres egne smag og fantasi, med en personlig etiket, under opsyn af mester-destillatoren Francesco Zini. Tripstillery ligger på Piazza Alvar Aalto, i skyggen af de moderne skyskrabere designet af den berømte arkitekt Gae Aulenti, og navnet på projektet samler to af grundpillerne i denne produktionsvirksomhed: “trip” og “distillery”, nemlig “rejse” og “destilleri”. Især det første koncept fremhæver Tripstillerys intention om at krydse grænserne for hovedstaden og etablere sig i resten af
Halvøen.
Halvøen.De produkter, der er udviklet af den banebrydende produktionsvirksomhed Tripstillery, er rent håndlavede, lavet i det lille laboratorium, der ligger inden i lokalet. Her findes et kar til maceration af botaniske ingredienser og en destillator til destillationen. De fleste af de anvendte ingredienser kommer fra området omkring Lago d’Iseo, hvor Tripstillery ejer 16 hektar jord, der er afsat til dyrkning af mange forskellige urter og krydderier.
Den fremragende og originale produktion af Tripstillery drejer sig om gin og håndlavede likører. Den første kategori omfatter en klassisk Gin London Dry og Gin ‘Bari Edition’, lavet med salt fra de pugliesiske kyster. Blandt likørerne skiller ‘Oleato’ sig ud, en særlig destillat med en middelhavssjæl lavet med ekstra jomfruolivenolie, taggiaskeoliven og olivenblade.
Tripstillery er resultatet af et innovativt projekt startet i Milano af Flavio Angiolillo, en strålende bartender og iværksætter inden for mixology, der fik den fremadskuende idé at åbne en cocktailbar med destilleri. Faktisk tilbyder Tripstillery muligheden for at nyde lækre cocktails lavet med baser produceret i det interne mikrodestilleri, ledsaget af mad af høj kvalitet. Desuden kan hver kunde i lokalet prøve at skabe en destillat efter deres egne smag og fantasi, med en personlig etiket, under opsyn af mester-destillatoren Francesco Zini. Tripstillery ligger på Piazza Alvar Aalto, i skyggen af de moderne skyskrabere designet af den berømte arkitekt Gae Aulenti, og navnet på projektet samler to af grundpillerne i denne produktionsvirksomhed: “trip” og “distillery”, nemlig “rejse” og “destilleri”. Især det første koncept fremhæver Tripstillerys intention om at krydse grænserne for hovedstaden og etablere sig i resten af
Halvøen.
Halvøen.De produkter, der er udviklet af den banebrydende produktionsvirksomhed Tripstillery, er rent håndlavede, lavet i det lille laboratorium, der ligger inden i lokalet. Her findes et kar til maceration af botaniske ingredienser og en destillator til destillationen. De fleste af de anvendte ingredienser kommer fra området omkring Lago d’Iseo, hvor Tripstillery ejer 16 hektar jord, der er afsat til dyrkning af mange forskellige urter og krydderier.
Den fremragende og originale produktion af Tripstillery drejer sig om gin og håndlavede likører. Den første kategori omfatter en klassisk Gin London Dry og Gin ‘Bari Edition’, lavet med salt fra de pugliesiske kyster. Blandt likørerne skiller ‘Oleato’ sig ud, en særlig destillat med en middelhavssjæl lavet med ekstra jomfruolivenolie, taggiaskeoliven og olivenblade.
