TS Spirits
TS Spirits repræsenterer et innovativt mærke fra Milano, der specialiserer sig i produktionen af gin af høj kvalitet i henhold til bæredygtige praksisser, såsom brugen af genanvendt plastik "Ocean Bound", det vil sige plastik, der ellers ville være bestemt til at ende i havene. Grundlæggerne af denne produktionsvirksomhed er Fabio Todesco og Eugenio Speroni, barndomsvenner og partnere, der har forenet deres store passion for spirits, og især gin, med deres erfaring som ledere og brand ambassadorer inden for bæredygtighed i forhold til nye teknologier. Ikke kun passion, erfaring og bæredygtighed, bag TS Spirits ligger der 10 lange år med studier og forskning vedrørende destillationsteknikker og eksperimentering med hundreder af opskrifter baseret på en mangfoldighed af italienske og udenlandske botanicals. Samarbejdet med den vigtige Distilleria Magnoberta, grundlagt i 1918 af familien Luparia i byen Casale Monferrato, har derefter markeret et nøglepunkt for at sætte de mange års arbejde i praksis, som har fundet den rette værdi i den lange og kyndige destillationsteknik fra Luparia, hvilket førte til fødslen af den første gin under TS Spirits i 2021.
I fremstillingen af deres gin anvender TS Spirits 11 botanicals, næsten alle italienske, herunder enebær, kardemomme, koriander, kanel, lakrids, muskatnød, citruszest, nellike, toskansk irisrod og lang peber fra Java. Den anvendte teknik indebærer kold infusion og efterfølgende separat destillation af enebæren, som er hovedingrediensen i enhver respektabel gin, som derefter blandes med produktet fra den lange infusion af de resterende 10 ingredienser. Den opnåede blanding kan enten tappes direkte eller, i "Double Distilled" versionen, underkastes en anden destillation i discontinuous kobberkedler. I hele processen er brugen af tilsætningsstoffer eller sukker udelukket, og alle de anvendte ingredienser er 100% naturlige.
Ginene fra produktionsvirksomheden TS Spirits værdsættes for deres exceptionelle balance mellem aromaerne fra botanicals,
TS Spirits repræsenterer et innovativt mærke fra Milano, der specialiserer sig i produktionen af gin af høj kvalitet i henhold til bæredygtige praksisser, såsom brugen af genanvendt plastik "Ocean Bound", det vil sige plastik, der ellers ville være bestemt til at ende i havene. Grundlæggerne af denne produktionsvirksomhed er Fabio Todesco og Eugenio Speroni, barndomsvenner og partnere, der har forenet deres store passion for spirits, og især gin, med deres erfaring som ledere og brand ambassadorer inden for bæredygtighed i forhold til nye teknologier. Ikke kun passion, erfaring og bæredygtighed, bag TS Spirits ligger der 10 lange år med studier og forskning vedrørende destillationsteknikker og eksperimentering med hundreder af opskrifter baseret på en mangfoldighed af italienske og udenlandske botanicals. Samarbejdet med den vigtige Distilleria Magnoberta, grundlagt i 1918 af familien Luparia i byen Casale Monferrato, har derefter markeret et nøglepunkt for at sætte de mange års arbejde i praksis, som har fundet den rette værdi i den lange og kyndige destillationsteknik fra Luparia, hvilket førte til fødslen af den første gin under TS Spirits i 2021.
I fremstillingen af deres gin anvender TS Spirits 11 botanicals, næsten alle italienske, herunder enebær, kardemomme, koriander, kanel, lakrids, muskatnød, citruszest, nellike, toskansk irisrod og lang peber fra Java. Den anvendte teknik indebærer kold infusion og efterfølgende separat destillation af enebæren, som er hovedingrediensen i enhver respektabel gin, som derefter blandes med produktet fra den lange infusion af de resterende 10 ingredienser. Den opnåede blanding kan enten tappes direkte eller, i "Double Distilled" versionen, underkastes en anden destillation i discontinuous kobberkedler. I hele processen er brugen af tilsætningsstoffer eller sukker udelukket, og alle de anvendte ingredienser er 100% naturlige.
Ginene fra produktionsvirksomheden TS Spirits værdsættes for deres exceptionelle balance mellem aromaerne fra botanicals,
