Vignalta
Vinhuset Vignalta er resultatet af et venskab, der i begyndelsen af 80'erne fik Lucio, Paolo og Luciana til at ville kaste sig over vinproduktion i Arquà Petrarca, i provinsen Padova. Vi befinder os i området Colli Euganei, terroir af vulkansk oprindelse med en blandet sammensætning, hvor hver parcelle er i stand til at give identitetsnuancer og karakteristika. Det er Lucio, sjælen i vinhuset, der fra begyndelsen har troet på potentialet i dette land, idet han har valgt pioneriske tiltag, der har gjort Vignalta til en produktiv virkelighed, der har været foran med forskellige praksisser, som senere er blevet almindelige blandt de lokale vinproducenter. Først besluttede man at plante højintensitets-vinmarker langs de højeste skråninger i området, og derefter dedikerede man sig til miljømæssig bæredygtighed. Vignalta, udover at følge bestemte praksisser i vinmarken, har faktisk været et af de første vinhuse i Italien til at installere solcelleanlæg for at minimere forbruget af traditionel energi.
Inden for vinmarkerne i Vignalta, der strækker sig over cirka 50 hektar jord, dyrkes forskellige druesorter med både hvide og røde bær, også internationale, såsom Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Nero, Syrah og Chardonnay. Vinproduktionsprotokollen, både i vinmarken og i vinhuset, er moderne, med et særligt fokus på beskyttelse af naturen og miljøet omkring vinmarkerne. Mellem rækkerne praksis integreret bekæmpelse, og der udføres lavmiljøpåvirkning pesticidbehandlinger, kun når betingelserne for inkubation af svampesygdomme er til stede. Opmærksomheden i vinmarken fører til drueklaser af høj kvalitet, og derfor er tilgangen i vinhuset minimalistisk, med det formål at bevare integriteten af de dufte og smage, der er indeholdt i hver drue.
Vinhuset Vignalta tilbyder hvert år et interessant udvalg af produkter, der, udover hvide og røde vine, også omfatter et udvalg af mousserende vine og vine til at nyde efter måltidet, som ledsagelse til desserter. Den store eklekticitet i terroiret i Colli Euganei gør det muligt at præsentere etiketter, hvor den samme drue afslører sig med forskellige fornemmelser, hvilket fremhæver alsidigheden af de forskellige varietaler.
strækker sig over cirka 50 hektar jord, dyrkes forskellige druesorter med både hvide og røde bær, også internationale, såsom Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Nero, Syrah og Chardonnay. Vinproduktionsprotokollen, både i vinmarken og i vinhuset, er moderne, med et særligt fokus på beskyttelse af naturen og miljøet omkring vinmarkerne. Mellem rækkerne praksis integreret bekæmpelse, og der udføres lavmiljøpåvirkning pesticidbehandlinger, kun når betingelserne for inkubation af svampesygdomme er til stede. Opmærksomheden i vinmarken fører til drueklaser af høj kvalitet, og derfor er tilgangen i vinhuset minimalistisk, med det formål at bevare integriteten af de dufte og smage, der er indeholdt i hver drue.afslører sig med forskellige fornemmelser, hvilket fremhæver alsidigheden af de forskellige varietaler.Vinhuset Vignalta er resultatet af et venskab, der i begyndelsen af 80'erne fik Lucio, Paolo og Luciana til at ville kaste sig over vinproduktion i Arquà Petrarca, i provinsen Padova. Vi befinder os i området Colli Euganei, terroir af vulkansk oprindelse med en blandet sammensætning, hvor hver parcelle er i stand til at give identitetsnuancer og karakteristika. Det er Lucio, sjælen i vinhuset, der fra begyndelsen har troet på potentialet i dette land, idet han har valgt pioneriske tiltag, der har gjort Vignalta til en produktiv virkelighed, der har været foran med forskellige praksisser, som senere er blevet almindelige blandt de lokale vinproducenter. Først besluttede man at plante højintensitets-vinmarker langs de højeste skråninger i området, og derefter dedikerede man sig til miljømæssig bæredygtighed. Vignalta, udover at følge bestemte praksisser i vinmarken, har faktisk været et af de første vinhuse i Italien til at installere solcelleanlæg for at minimere forbruget af traditionel energi.
Inden for vinmarkerne i Vignalta, der strækker sig over cirka 50 hektar jord, dyrkes forskellige druesorter med både hvide og røde bær, også internationale, såsom Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Nero, Syrah og Chardonnay. Vinproduktionsprotokollen, både i vinmarken og i vinhuset, er moderne, med et særligt fokus på beskyttelse af naturen og miljøet omkring vinmarkerne. Mellem rækkerne praksis integreret bekæmpelse, og der udføres lavmiljøpåvirkning pesticidbehandlinger, kun når betingelserne for inkubation af svampesygdomme er til stede. Opmærksomheden i vinmarken fører til drueklaser af høj kvalitet, og derfor er tilgangen i vinhuset minimalistisk, med det formål at bevare integriteten af de dufte og smage, der er indeholdt i hver drue.
Vinhuset Vignalta tilbyder hvert år et interessant udvalg af produkter, der, udover hvide og røde vine, også omfatter et udvalg af mousserende vine og vine til at nyde efter måltidet, som ledsagelse til desserter. Den store eklekticitet i terroiret i Colli Euganei gør det muligt at præsentere etiketter, hvor den samme drue afslører sig med forskellige fornemmelser, hvilket fremhæver alsidigheden af de forskellige varietaler.
strækker sig over cirka 50 hektar jord, dyrkes forskellige druesorter med både hvide og røde bær, også internationale, såsom Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Nero, Syrah og Chardonnay. Vinproduktionsprotokollen, både i vinmarken og i vinhuset, er moderne, med et særligt fokus på beskyttelse af naturen og miljøet omkring vinmarkerne. Mellem rækkerne praksis integreret bekæmpelse, og der udføres lavmiljøpåvirkning pesticidbehandlinger, kun når betingelserne for inkubation af svampesygdomme er til stede. Opmærksomheden i vinmarken fører til drueklaser af høj kvalitet, og derfor er tilgangen i vinhuset minimalistisk, med det formål at bevare integriteten af de dufte og smage, der er indeholdt i hver drue.afslører sig med forskellige fornemmelser, hvilket fremhæver alsidigheden af de forskellige varietaler.