Vintre Moller
Vintre Møller er et dansk destilleri, der specialiserer sig i produktion af gin og vodka efter en virkelig bæredygtig tilgang, der sigter mod at skabe en helt grøn og selvforsynende produktionskæde. Hovedkvarteret for denne produktionsvirksomhed er repræsenteret af et gammelt bryggeri beliggende i Midtsjælland, et geografisk område i Sjælland, Danmarks største ø. Ved siden af bryggeriet findes en gammel vandmølle, der producerer mel, øl og andre fine produkter siden 1374. Før han startede projektet Vintre Møller, der officielt blev lanceret i 2020, dedikerede Henrik Hammer sig og dedikerer sig stadig til produktionen af prisvindende gin under mærkerne Hammer & Son og Frederiksberg Gin.
Produktion af gin og vodka fra Vintre Møller destilleriet begynder med dyrkning og høst af hvede og forskellige botaniske planter på de omkringliggende jorde, altid udført med oprigtig respekt for miljøet, uden brug af pesticider og kemiske gødninger og i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug.Derudover stammer den energi, der anvendes i destilleriet, fra bæredygtige vindmøller, samt fra møllen og solcellepaneler installeret på taget af bygningen. Henrik engagerer sig også i brugen af genbrugsmaterialer og undgår at anvende giftige rengøringsprodukter. I stedet kommer vandet, der anvendes i produktionsprocessen, fra en artesisk brønd, der er forbundet til en grundvandslag, som ligger 10 meter under destilleriet, hvor vandet strømmer frit takket være det naturlige tryk. Destillationen sker i små partier og i flere trin gennem kobberkedler, og før flaskning fortyndes destillatet med det reneste vand fra den artesiske brønd.
‘Green Meadow’ Vodka var det første produkt, der blev markedsført af det danske destilleri Vintre Møller, og vandt straks en guldmedalje ved Spirit Business Vodka Masters, en konkurrence der blev oprettet for at identificere og belønne de bedste vodkaer i verden. Det er en vodka “total green” der skiller sig ud for sin harmoni ogbalance, egenskaber der bidrager til elegance af denne spiritus.
Vintre Møller er et dansk destilleri, der specialiserer sig i produktion af gin og vodka efter en virkelig bæredygtig tilgang, der sigter mod at skabe en helt grøn og selvforsynende produktionskæde. Hovedkvarteret for denne produktionsvirksomhed er repræsenteret af et gammelt bryggeri beliggende i Midtsjælland, et geografisk område i Sjælland, Danmarks største ø. Ved siden af bryggeriet findes en gammel vandmølle, der producerer mel, øl og andre fine produkter siden 1374. Før han startede projektet Vintre Møller, der officielt blev lanceret i 2020, dedikerede Henrik Hammer sig og dedikerer sig stadig til produktionen af prisvindende gin under mærkerne Hammer & Son og Frederiksberg Gin.
Produktion af gin og vodka fra Vintre Møller destilleriet begynder med dyrkning og høst af hvede og forskellige botaniske planter på de omkringliggende jorde, altid udført med oprigtig respekt for miljøet, uden brug af pesticider og kemiske gødninger og i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug.Derudover stammer den energi, der anvendes i destilleriet, fra bæredygtige vindmøller, samt fra møllen og solcellepaneler installeret på taget af bygningen. Henrik engagerer sig også i brugen af genbrugsmaterialer og undgår at anvende giftige rengøringsprodukter. I stedet kommer vandet, der anvendes i produktionsprocessen, fra en artesisk brønd, der er forbundet til en grundvandslag, som ligger 10 meter under destilleriet, hvor vandet strømmer frit takket være det naturlige tryk. Destillationen sker i små partier og i flere trin gennem kobberkedler, og før flaskning fortyndes destillatet med det reneste vand fra den artesiske brønd.
‘Green Meadow’ Vodka var det første produkt, der blev markedsført af det danske destilleri Vintre Møller, og vandt straks en guldmedalje ved Spirit Business Vodka Masters, en konkurrence der blev oprettet for at identificere og belønne de bedste vodkaer i verden. Det er en vodka “total green” der skiller sig ud for sin harmoni ogbalance, egenskaber der bidrager til elegance af denne spiritus.
