Waldgries
Vinhuset Waldgries repræsenterer en solid vinproduktionsvirksomhed, der ligger blandt de smukke bjerglandskaber i Sydtyrol, tæt på byen Bolzano, som i århundreder har været naturligt egnet til vinproduktion. Her er den miljømæssige karakter, der skaber rigdommen, primært at finde i den geologiske kompleksitet af jorden, som vinmarkerne hviler på, men også i den perfekte klimatiske balance, der fremmer en frodig og sund vækst af vinstokke. Waldgries vinificerer for eksempel udtryk af Lagrein og Schiava med en rig struktur og fylde, som skyldes, udover det ufejlbarlige arbejde i kælderen, også naturen af dens jord, der er af glacial oprindelse og rig på porfyr.
Historien om Waldgries, personificeret af Christian Plattner, begynder dog i det fjerne 1930, da Christians bedstefar køber ejendommen og indleder en eksport til Schweiz af de vine, han producerede. Derefter følger faderens ledelse af kælderen, som i stedet engagerer sig i en banebrydende flaskeaktivitet, en praksis, der stadig ikke er udbredt i området af Santa Maddalena. Fra disse solide familiære rødder er det nu Christian, der fører navnet og rygtet fra vingården videre, med fremadskuende og vinmæssigt talent, men han ser altid tilbage mod de rødder, der har formet ham.
I vinmarkerne i Waldgries kan vi for eksempel finde lokale druesorter, som for eksempel Lagrein, der bliver fortolket på en måde, så der opnås store vine med en usædvanlig rig og intens organoleptisk profil, der dog bevarer en ekstraordinær finesse og elegance, en egenskab der ikke altid er givet i disse højlandsområder. Også hans søde vin lavet af Moscato Rosa druer er af stor betydning, da den formår at overraske med sin naturlige krydrede og duftende aromakomponent. Afslutningsvis er vingården Waldgries helt sikkert et referencepunkt for bjergvinavl, som skylder sin succes til talentet hos vinproducenten, der driver den, stærk af sine historiske familiære rødder.
Vinhuset Waldgries repræsenterer en solid vinproduktionsvirksomhed, der ligger blandt de smukke bjerglandskaber i Sydtyrol, tæt på byen Bolzano, som i århundreder har været naturligt egnet til vinproduktion. Her er den miljømæssige karakter, der skaber rigdommen, primært at finde i den geologiske kompleksitet af jorden, som vinmarkerne hviler på, men også i den perfekte klimatiske balance, der fremmer en frodig og sund vækst af vinstokke. Waldgries vinificerer for eksempel udtryk af Lagrein og Schiava med en rig struktur og fylde, som skyldes, udover det ufejlbarlige arbejde i kælderen, også naturen af dens jord, der er af glacial oprindelse og rig på porfyr.
Historien om Waldgries, personificeret af Christian Plattner, begynder dog i det fjerne 1930, da Christians bedstefar køber ejendommen og indleder en eksport til Schweiz af de vine, han producerede. Derefter følger faderens ledelse af kælderen, som i stedet engagerer sig i en banebrydende flaskeaktivitet, en praksis, der stadig ikke er udbredt i området af Santa Maddalena. Fra disse solide familiære rødder er det nu Christian, der fører navnet og rygtet fra vingården videre, med fremadskuende og vinmæssigt talent, men han ser altid tilbage mod de rødder, der har formet ham.
I vinmarkerne i Waldgries kan vi for eksempel finde lokale druesorter, som for eksempel Lagrein, der bliver fortolket på en måde, så der opnås store vine med en usædvanlig rig og intens organoleptisk profil, der dog bevarer en ekstraordinær finesse og elegance, en egenskab der ikke altid er givet i disse højlandsområder. Også hans søde vin lavet af Moscato Rosa druer er af stor betydning, da den formår at overraske med sin naturlige krydrede og duftende aromakomponent. Afslutningsvis er vingården Waldgries helt sikkert et referencepunkt for bjergvinavl, som skylder sin succes til talentet hos vinproducenten, der driver den, stærk af sine historiske familiære rødder.
