Williams & Humbert
Vingården Williams & Humbert er blandt de vigtigste og mest kendte i Jerez de la Frontera, den lille andalusiske by, der gennem århundreder har været berømt over hele verden for produktionen af søde vine og kvalitetsdestillater. Historien om bodegas Williams & Humbert strækker sig over mere end et århundrede. Den blev grundlagt i 1877 af Sir. Alexander Williams, en stor kender af Jerez-vine, sammen med Arthur Humbert, som dengang arbejdede med internationale relationer. I løbet af få årtier blev ejendommen kendt for produktionen af fremragende søde vine, lavet efter de mest ældgamle traditioner i området og for en række Brandy og destillater af absolut kvalitet.
Grundlaget for virksomhedens succes, udover de to ivrige englænders viden og forretningssans, er et perfekt område og klima til at producere ekstraordinære vine. Ejendommen Williams & Humbert har en samlet størrelse på cirka 250 hektar fordelt på parcellerne Las Conchas, Dos Mercedes, Añina og Carrascal. Jordbunden er præget af tilstedeværelsen af hvid jord kaldet Albariza, et minde om en gammel havbund for over 60 millioner år siden. Det er jord, der hovedsageligt består af kalksten, gips og silikagel med tilstedeværelse af marine fossiler. Det er en meget drænende jord, der holder på vandet i dybden og gør det muligt for vinstokken at overleve selv lange perioder med tørke. Klimaet i området er faktisk meget varmt og tørt, altid modereret af brisen fra havet og de friske, fugtige vinde fra Vesten og de varme, tørre vinde fra Østen. Det er netop disse særlige pedoklimatiske forhold, der gør det muligt for vinstokken at producere druer af høj kvalitet.
Williams & Humbert har formået at fortolke de andalusiske traditioner bedst muligt, og deres produktion af vine og destillater er blandt de mest værdsatte i Jerez de la Frontera. Lange modninger i omhyggeligt udvalgte ædle træer og brugen af den traditionelle Solera-metode gør det muligt at tilbyde etiketter af absolut excellence, der kan fremhæve de karakteristika og historien om dette fascinerende hjørne af Spanien. Vinen fra Williams & Humbert markedsføres i øjeblikket i hele 80 lande og er blandt de mest kendte og værdsatte blandt kendere.
Vingården Williams & Humbert er blandt de vigtigste og mest kendte i Jerez de la Frontera, den lille andalusiske by, der gennem århundreder har været berømt over hele verden for produktionen af søde vine og kvalitetsdestillater. Historien om bodegas Williams & Humbert strækker sig over mere end et århundrede. Den blev grundlagt i 1877 af Sir. Alexander Williams, en stor kender af Jerez-vine, sammen med Arthur Humbert, som dengang arbejdede med internationale relationer. I løbet af få årtier blev ejendommen kendt for produktionen af fremragende søde vine, lavet efter de mest ældgamle traditioner i området og for en række Brandy og destillater af absolut kvalitet.
Grundlaget for virksomhedens succes, udover de to ivrige englænders viden og forretningssans, er et perfekt område og klima til at producere ekstraordinære vine. Ejendommen Williams & Humbert har en samlet størrelse på cirka 250 hektar fordelt på parcellerne Las Conchas, Dos Mercedes, Añina og Carrascal. Jordbunden er præget af tilstedeværelsen af hvid jord kaldet Albariza, et minde om en gammel havbund for over 60 millioner år siden. Det er jord, der hovedsageligt består af kalksten, gips og silikagel med tilstedeværelse af marine fossiler. Det er en meget drænende jord, der holder på vandet i dybden og gør det muligt for vinstokken at overleve selv lange perioder med tørke. Klimaet i området er faktisk meget varmt og tørt, altid modereret af brisen fra havet og de friske, fugtige vinde fra Vesten og de varme, tørre vinde fra Østen. Det er netop disse særlige pedoklimatiske forhold, der gør det muligt for vinstokken at producere druer af høj kvalitet.
Williams & Humbert har formået at fortolke de andalusiske traditioner bedst muligt, og deres produktion af vine og destillater er blandt de mest værdsatte i Jerez de la Frontera. Lange modninger i omhyggeligt udvalgte ædle træer og brugen af den traditionelle Solera-metode gør det muligt at tilbyde etiketter af absolut excellence, der kan fremhæve de karakteristika og historien om dette fascinerende hjørne af Spanien. Vinen fra Williams & Humbert markedsføres i øjeblikket i hele 80 lande og er blandt de mest kendte og værdsatte blandt kendere.
