Woodford Reserve Distillery

invecchiamenti i botti di rovere bianco molto tostato. La distilleria è dotata di fermentatori in legno di cipresso di oltre 100 anni e di tradizionali alambicchi discontinui in rame. La qualità della produzione è garantita non solo da lavorazioni svolte in small batch, cioè per piccole quantità, da processi molto lenti, sia in fase di fermentazione che di distillazione. Dirige e sorveglia tutte le lavorazione il master distiller Chris Morris, divenuto celebre per avere prodotto il primo barile di legno di acero al mondo e per aver fatto invecchiaro per la prima volta Bourbon in botti ex-Pinot Noir ed ex-Chardonnay.

La Woodford Reserve Distillery è uno dei nomi più importanti e prestigiosi per la produzione di Bourbon il tipico whiskey del Kentucky. Il rispetto delle antiche tradizioni e una buona dose di creatività sono gli elementi fondamentali per la creazione di Bourbon intensi, ricchi ed eleganti, apprezzati in tutto il mondo.

modning i meget ristede hvide egetræsfade. Destilleriet er udstyret med cypress træ gæringsbeholdere, der er over 100 år gamle, og traditionelle kobber pot stills. Kvaliteten af produktionen sikres ikke kun af processer udført i small batch, dvs. i små mængder, men også af meget langsomme processer, både i gærings- og destillationsfaserne. Master distiller Chris Morris leder og overvåger alle processer og er blevet berømt for at have produceret verdens første ahorntræsfad og for at have modnet Bourbon i ex-Pinot Noir og ex-Chardonnay fade for første gang.

Woodford Reserve Distillery er et af de mest betydningsfulde og prestigefyldte navne inden for produktion af Bourbon, den typiske whiskey fra Kentucky. Respekt for gamle traditioner og en god dosis kreativitet er de grundlæggende elementer i skabelsen af intense, rige og elegante Bourbons, der værdsættes over hele verden.