Zanotelli
Zanotelli er en familieejet vinproducent, der siden 1860 har arbejdet med de stejle skråninger i Cembra-dalen i Trentino, i en imponerende kontekst af bjergvinsdyrkning. Dette område har en dyb forbindelse til vinavl, som bevidnet af opdagelsen af en vinbeholder af retisk præ-romersk oprindelse kaldet “situla”. I dag ledes vingården af et tæt og ambitiøst familiehold, der ønsker at fortsætte arbejdet med at værdsætte vinproduktionen i Cembra-dalen.
Vingården Zanotelli strækker sig over cirka 15 hektar egne vinmarker, beliggende mellem 400 og 900 meters højde og plantet på terrasser støttet af tørre murværk, udvundet fra porfyrisk jord. Det friske alpine klima er præget af store daglige temperaturudsving, en grundlæggende forudsætning for den vigtige ophobning af aromatiske forstadier i druerne. I dette meget egnede vinområde, gennem en bæredygtig tilgang, opdrætter ejendommen de traditionelle bjerghvide druesorter, nemlig Müller Thurgau, Gewürztraminer,Chardonnay, Pinot Grigio, Kerner, Riesling Renano og Manzoni Bianco, suppleret af de røde druesorter Lagrein, Schiava og Pinot Nero. Til forarbejdning og modning anvendes både rustfrie ståltanke og egetræsfade, afhængigt af den pågældende etiket.
I det både storslåede og udfordrende område i Valle di Cembra skaber vingården Zanotelli udtryk af vidunderlig finesse og harmoni, hvor de hvide vine er i fokus. Der mangler dog ikke saftige røde vine og livlige bobler, alle moderne fortolkninger, der afspejler det område, de kommer fra. Produktionen er opdelt i tre udvalg: ‘Linea Classica’, dedikeret til monovarietale hvide og røde vine; ‘Riserve’, som omfatter en hvid og en rød af stor kompleksitet; og ‘Trento DOC’, bestående af attraktive mousserende vine i Metodo Classico. På etiketterne er der også afbildet “stropa”, en kvist af piletræ, der traditionelt bruges til at binde vinrankerne.
Zanotelli er en familieejet vinproducent, der siden 1860 har arbejdet med de stejle skråninger i Cembra-dalen i Trentino, i en imponerende kontekst af bjergvinsdyrkning. Dette område har en dyb forbindelse til vinavl, som bevidnet af opdagelsen af en vinbeholder af retisk præ-romersk oprindelse kaldet “situla”. I dag ledes vingården af et tæt og ambitiøst familiehold, der ønsker at fortsætte arbejdet med at værdsætte vinproduktionen i Cembra-dalen.
Vingården Zanotelli strækker sig over cirka 15 hektar egne vinmarker, beliggende mellem 400 og 900 meters højde og plantet på terrasser støttet af tørre murværk, udvundet fra porfyrisk jord. Det friske alpine klima er præget af store daglige temperaturudsving, en grundlæggende forudsætning for den vigtige ophobning af aromatiske forstadier i druerne. I dette meget egnede vinområde, gennem en bæredygtig tilgang, opdrætter ejendommen de traditionelle bjerghvide druesorter, nemlig Müller Thurgau, Gewürztraminer,Chardonnay, Pinot Grigio, Kerner, Riesling Renano og Manzoni Bianco, suppleret af de røde druesorter Lagrein, Schiava og Pinot Nero. Til forarbejdning og modning anvendes både rustfrie ståltanke og egetræsfade, afhængigt af den pågældende etiket.
I det både storslåede og udfordrende område i Valle di Cembra skaber vingården Zanotelli udtryk af vidunderlig finesse og harmoni, hvor de hvide vine er i fokus. Der mangler dog ikke saftige røde vine og livlige bobler, alle moderne fortolkninger, der afspejler det område, de kommer fra. Produktionen er opdelt i tre udvalg: ‘Linea Classica’, dedikeret til monovarietale hvide og røde vine; ‘Riserve’, som omfatter en hvid og en rød af stor kompleksitet; og ‘Trento DOC’, bestående af attraktive mousserende vine i Metodo Classico. På etiketterne er der også afbildet “stropa”, en kvist af piletræ, der traditionelt bruges til at binde vinrankerne.
